2022年過年應該吃什麼,過年的習俗
每當新的一年,家家戶戶都會準備許多東西,年貨、春聯、各種傳統菜餚等,只為了在過年期間能順順利利圓圓滿滿,人們在新年這天都會開開心心的,小一輩的孩子能領壓歲錢,老一輩的人負責發放,這天每家每戶都其樂融融的。
過年的習俗
過新年可是中華民族的傳統節日,新年吃什麼也是非常重要的。中國人過春節,家家戶戶都要進行賀年活動,飲食是其中的重要內容。 年夜飯除夕晚上 ,中國人會全家團員一起吃年夜飯,又稱圍爐,起源於古人皆圍著爐子吃飯。圍爐時不分長幼皆一起吃,在家的成員一定要等到全家到齊了才可動手,也要為未能回家吃團員飯的家人擺碗筷,以表示全家團員,在人際關係流離的現代社會中,象徵團員的年夜飯尤為重要。年夜飯的規矩就是吃的越慢越好,而且每盤菜都要吃一口。
有著吉祥意義的菜餚
有幾道有著吉祥意義的菜餚,在年夜飯中是不可少的,如:[長年菜](芥菜)要一根一根從頭吃到尾,年首才能長長久久;[菜頭]表示好彩頭;[全雞]象徵全家福([雞]與[家] 諧音) ;吃[蚶]與[胖]諧音 ,取其發福之意 ;吃魚丸、蝦丸、肉丸,乃指[三元及第]之意(即狀元、會元、解元)。餐桌上唯有魚不能吃,表示[年年有餘]之意。 餃子 正月七年級吃餃子,在我國北方,幾乎家家如此。這一頓餃子與一年中的其他餃子不一樣。這頓餃子要求除夕晚上包好,半夜十二點開始吃。餃子的另外一層意思便是“更歲交替”。
”無雞不成宴“
“無雞不成宴”這是在廣東地帶的人一定知道的口頭禪,廣東、香港一帶過年一定要吃雞,雞與吉發音相似,代表生活吉祥如意。湖北人過年則是要喝雞湯,象徵清泰平安。雞翅寓意展翅高飛,雞爪寄意“新年抓財”,而吃雞的骨頭意味著什麼呢?意味著能夠出人頭地!
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