二月二吃龍鬚麵是什麼節日,龍抬頭日吃麵的由來
吃什麼樣的食物對於任何一個生肖屬相來講是很重要的,因為在自己的日常生活之中需要維持自己基本的身體健康,與此同時也需要注意一些傳統節日之中食物的存在寓意。因為如果自己吃到了比較好的寓意的菜品,那麼之後的生活也是很順利的。
二月二為什麼吃龍鬚麵
二月二龍抬頭這個說法,漢族在中國民間傳統節日農曆二月二民諺,流行於全國多數地方;二月二在我國每個地方的風俗活動不同,又有花朝節、踏青節、挑萊節、春龍節、青龍節、龍抬頭日之稱。二月二又有關於龍抬頭的諸多習俗,諸如撒灰引龍、扶龍、薰蟲避蠍、剃龍頭、忌針刺龍眼等節俗,所以被稱為龍抬頭日。二月二是一定要吃麵條的。吃麵條叫“扶龍鬚”,二月二這一天在中國民間飲食多以“龍”為名,如吃水餃叫“吃龍耳”,吃米飯叫“吃龍子”,吃餛飩叫“吃龍眼”,吃麵條叫“扶龍鬚”,蒸餅也在面上做出龍鱗狀來,稱“龍鱗餅”。
二月二最適合吃什麼
二月二龍抬頭吃春餅,這叫做“吃龍鱗”是很形象的,一個比手掌大的春餅就像一片龍鱗。春餅有韌性,內卷很多菜。如醬肉、肘子、燻雞、醬鴨等,用刀切成細絲,配幾種家常炒菜如肉絲炒韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒粉絲、攤雞蛋等,一起捲進春餅裡,蘸著細蔥絲和淋上香油的麵醬吃,真是鮮香爽口。吃春餅時,全家圍坐一起,把烙好的春餅放在蒸鍋裡,隨吃隨拿,熱熱乎乎,歡歡樂樂。
二月二龍抬頭有什麼講究
在中國民間有許多注意事項和忌諱龍抬頭,諸如此日家中忌動針線,怕傷到龍眼,招災惹禍;忌擔水,認為這天晚上龍要出來活動,禁止到河邊或井邊擔水,以免驚擾龍的行動,招致旱災之年;忌諱蓋房打夯,以防傷“龍頭”;再者,忌諱磨面,認為磨面會榨到龍頭,不吉利。俗話說得好“磨為虎,碾為龍”,有石磨的人家,這天要將磨支起上扇,方便“龍抬頭昇天”。除如上習俗外,在中國民間往往還舉行多種活動納吉,諸如舞龍、戴龍尾、或者還有開筆等。
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