中秋節為什麼要喝酒,中秋喝酒喝什麼好
“雲液滿,瓊杯滑。長袖起,清歌咽。”宋代詞人辛棄疾筆下的中秋有酒又有愁。古來文人墨客,金樽對月即可揮灑妙筆情思,更何況是中秋明月,對那些難以回返的遊子來說,更是引人愁思卻只能借酒消愁。久而久之,中秋喝酒遂成習俗,那麼就讓老黃曆為你介紹,中秋節為什麼要喝酒,中秋喝酒喝什麼好。
中秋之時,一般氣候清爽,月亮也顯得格外大而明亮;酷夏剛過,嚴冬未臨,氣候也十分宜人;加之正逢收穫的時刻,新禾登場,瓜果飄香,酬謝神明,開宴飲酒,也是自然之事了。
中秋節為什麼要喝酒
飲酒,是伴生於賞月的另一習俗。中秋節飲酒的歷史可以追溯至漢代,漢朝的天子在八月裡要飲用釀製工藝及其複雜的“酎”酒。唐代已有了登臺觀月、飲酒對月的活動,《天寶遺事》就記載了熄滅燈燭在夜色之下進行的“月飲”。
宋代太宗時,正式確定農曆八月十五位中秋節,《東京夢華錄》中曾記錄過背誦汴京中秋節的盛況,而《夢樑錄》則記載了南宋臨安中秋的熱鬧。到了明清,祭月、賞月、飲酒之風沿襲不斷。清代中秋節,人們以飲桂花酒為習俗。時至今日,中秋節賞月和飲酒更是必不可少。
中秋喝酒喝什麼好
桂花酒
自古人們把桂花看成是富貴吉祥、子孫昌盛的象徵,桂花釀製的酒自然也倍受人們喜歡,桂花酒是選用秋季盛開之金桂為原料,配以優質米酒陳釀而成,在我國的南方,流傳著中秋暢飲桂花酒的習俗。古人認為桂為百藥之長,所以用桂花釀製的酒能達到“飲之壽千歲”的功效。
黃酒
黃酒在我國的傳統節日中時常出現,黃酒中含有一定量的鋅,它是能量代謝及蛋白質合成的重要成分。缺鋅時,味覺減退、食慾不佳,補充些鋅,中秋喝點黃酒,對促進食慾有好處。現代人節日多應酬、飯局。如果怕傷了肝腎,中秋喝黃酒是很好的選擇。
需要注意的是,度數在15度左右的黃酒,每日飲用量別超過8兩;度數在20度左右的,每天飲用量別超過6兩。
葡萄酒
中秋節是團圓的日子,親朋好友聚餐必不可少,喝紅酒是個好選擇。紅酒擁有廣泛的配餐適應度,搭配烤鴨、烤魚、火鍋、川菜、烤肉……莫不相得益彰,別有一番風情。甜味的葡萄酒,則最適合搭配水果和甜點飲用。
需要注意的是,度數為12度左右的葡萄酒,每日飲用量以四兩為宜。
白酒
中秋佳節,親朋好友在聚會時難免推杯換盞、開懷暢飲,不妨來點白酒助興。白酒中的成分很複雜,其中有許多物質是人體健康所必需的。有失眠症者睡前飲少量白酒,有利於睡眠,並能刺激胃液與唾液分泌,起到健胃的作用。適量飲用白酒還有通風散寒、舒筋活血的作用。
但需要注意的是,由於白酒度數較高,千萬別過量飲用,否則容易造成精中毒,損害肝臟和腦細胞;孕婦大量飲還會危害胎兒的健康。
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