2021年臘八節是幾號,有吃“八寶粥”的習俗
在2021年臘八節到來的時候,人們首先應該瞭解的不止是她的具體時間,同時也要了解到其中所包含的一些文化含義和習俗是什麼樣的表現,尤其是人們在臘八節這一天到來的時候,會不會吃八寶飯呢?其實這是由地域差別來產生影響的。
2021年臘八節的時間
2021年臘八節農曆的時間是十二月初八,陽曆時間是2022年1月10日,在這一天人們有吃臘八飯的習俗。
臘八節吃八寶飯嗎
臘八節的時候確實會吃八寶粥。八寶粥其實就是我們說的臘八粥。以前在臘月初八的時候熬得粥,叫做臘八粥,寓意生活美滿。臘八粥是特定臘月初八這天食用,多以贈送親鄰好友。其耒源於佛教故事,紀念釋伽牟尼成道時曾吃過別人供養他的五穀雜糧煮的粥。後耒演化為寺院佈施給學佛人和貧苦人的一種方式,以至融入民間,形成了民間的臘八粥。一般有花生、棗、杏仁、核桃、栗子、蓮子、百合、桂元肉、葡萄乾以及各種各樣的米和豆子等組成。臘八粥的傳統做法是先將大麥米、白雲豆、赤豆、綠豆等撿好洗淨,煮成半熟,然後放進稻米、小米、黃米,再用文火熬,是粥稀稠適中,吃時加糖,並拌以預先煮熟的紅棗、栗子等,作出來的會非常的溫補。
臘八飯怎麼製作
首先我們要準備的材料有 紅棗、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄乾、紅豆、小米(根據自家人口配比即可)。
【製作方法】
1、紅豆,玉米提前泡3-4小時。
2、其他材料混合洗淨。
3、所有材料混合放入鍋內,加足量水,燒開小火熬成粥即可。
用紫砂煲或其他煲粥工具,煮三小時後最好!臘八粥簡單又營養,喜歡甜的就放些冰糖一起熬,也可就菜吃。每逢臘七臘八是一年當中氣溫最低的日子,人的體質也變的較弱,而簡單的一款臘八粥卻包含了和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用,可謂是面面俱到,同時豐富的營養給為人體增強免疫力,幫助人們抗寒。
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