正月二十五蒸制食品 祝人丁興旺 五穀豐登
在農曆正月二十五這一天,一般都會選擇吃蒸制的食品,把糕點麵點都捏成各種形狀的燈盞,然後在上面盛放食用油,放到室內的各個地方,第二天起來再吃油炸或煎炸的食品,便可以讓人丁興旺,五穀豐登,這也是一種美好的寓意。
正月二十五蒸制食品
在正月二十五這一天年基本上也將結束了,那麼我在年前都會蒸饅頭,在年結束的時候也會蒸上一些饅頭,有始有終。同時蒸饅頭也預示著蒸蒸日上的意義,所以在這一天也會蒸上一些饅頭來食用。在一些地區,正月二十五這一天也會用麵粉、糯米粉混合在一起製作成炸糕來吃。炸糕軟軟糯糯的,非常好吃,也預示著我們的生活甜甜蜜蜜。事業蒸蒸日上。因此一大早大家就會起來開始揉麵團,做麵餅,炸面糕。金燦燦的面糕就像我們糧倉裡面的糧食稻穀一樣有著非常好的寓意。
正月二十五吃米飯
填倉,就是在正月二十五的黎明早起,家家戶戶都在自己的院子裡或打穀場上,用篩過的炊灰,撒出一個個大小不等的糧囤形狀,並在裡邊放一些五穀雜糧。還有的人家在填倉節這天熬鯽魚湯,有“犒勞愛吃魚的貓看護糧囤有功”之意。還有的人家在吃飯時,把自家養的雞全部散放到院中,讓他們飽餐囤中美食。在天津等一些地方,這一天,要吃餃子或合子,吃餃子為填倉,吃合子叫蓋倉,以期希望來年收成好,糧食填滿倉房。
填倉節喝魚湯
古代人都覺得我們的糧倉是用貓來守護的,因為貓守護的比較好,所以我們在糧倉裡的糧食沒有被偷掉,糧倉滿滿的,因此這一天為了感謝守糧倉的貓於是就會煮上一些魚湯讓它們享用。從古代連流傳至今的話,現在我們到填倉節這一天也會煮上一鍋鮮美的魚湯來食用。
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