小年拜灶神需要準備什麼,吃什麼食物
小時候祭灶時,我們都是在一旁,看著大人在忙碌地大掃除以及準備食材,然後就吃到很多美食。那麼大家是否還有印象,過小年的時候,祭祀灶王那天都有哪些物品,是不是隻記得灶糖了呢?想不起來沒關係,下面就帶各位一起來回憶一下。
祭灶需要準備什麼
這一天需要擺好祭果、酒和菜,供的時候點香、點燭。除此之外,還要準備酒,黃酒或者老酒都可以。如果是農曆臘月二十三祭灶就需要用到酒,農曆二十四不拿出酒也是可以的。還有豆腐也是必備的,上面印有紅色“福”字的最好。瓜果方面的話,糖果、桔子等都可以。一般十樣,或不少於十樣。十,代表十全十美。最後就是給灶神燒的紙錢,一般燒金元寶,按需求購買即可。
人們吃什麼食物
在北方地區,人們講究吃餃子,取意“送行餃子迎風面”。而在山區則多吃糕和蕎麵。晉東南地區,流行吃炒玉米的習俗,民諺有“二十三,不吃炒,大年初—一鍋倒”的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結起來,冰凍成大塊,吃起來酥脆香甜。這個節日除了吃灶糖之外,火燒也是很有特色的節令食品。每到臘月二十三祭灶這天,城市中的燒餅攤點生意非常興隆。供品除糖瓜之類外,也有供水餃,取民間“起身餃子落身面”之意,有的也供麵條。
這天大掃除要注意什麼
現在工作繁忙,這個節日大掃除還是有很多訣竅的。首先不能變動的是,要做完大掃除後才能祭灶。然後遵循這三個原則,第一先收納,再打掃。家用電器、衣服雜物等如果亂擺亂放,只會拖慢掃除程序。先處理掉雜物,讓物品各歸其位,才能使後面的掃除順利進行。第二,先廚房,後廁所。先把廚房打掃乾淨。臥室清潔先於客廳,可以避免進出弄髒清潔好的客廳。而整個掃除過程都會頻繁出入廁所,因此應該放到最後打掃。第三,從上往下,從裡往外,這樣就不會手忙腳亂,能夠非常有效率做好衛生。
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