中國傳統小年節祭灶節,臘月二十幾祭灶節
快要過年時是有很多講究的,在諸多準備工作之後才能過除夕,真正迎接新春。而祭灶就是很重要的一個環節,由於各地文化差異,規定的日期也不相同,有空可以做一個詳細的考察,下面就來說說節日的寓意有哪些,以及相關的美食推薦。
小年節祭灶節的含義
通常在農曆二十三的時候,也被成為北方小年,這時家家戶戶都會準備祭灶,購買好相關的供品,然後燒香默唸願望等等,除此之外,還需在神像邊貼好對聯,再把關東糖用火融化,塗在在灶王爺的嘴上;據說這樣他就不能在玉帝那裡講壞話了。另外還有貼春聯、掃塵等活動,都是為了把家裡打掃乾淨,以嶄新的面貌過大年。
時間在臘月二十幾
其實在很早的時候,灶神的形象還不固定,古人祭灶的日期,歷來說法不一,有正月、四月、五月、八月、十二月等等,後來為了方便記住,變成了灶神一年只上天庭彙報一次的說法。於是根據地域文化不同,有在農曆臘月二十三過節,也有在二十四那天祭拜灶王的,總之都會選在年底,寓意除舊迎新,開始準備年貨,代表忙年的開端要來了。
主要吃些什麼
豆腐湯:主要由豆腐、粉條、白菜、海帶等製作而成,先用來祭祀,然後同家人一同分享。
餃子:都說“送行餃子迎風面”,是可以用來當供品送灶神的,然後煮上一鍋自己吃。
祭灶糖:也叫糖瓜,一般都與炒玉茭攪在一起握成糰子,分發給家裡的小孩或大人吃,但注意不能吃太多,因為和粘牙,對牙齒負擔很大。
麵食糕點:在山區多吃糕和蕎麵,而晉東南地區流行吃炒玉米,還有親自制作燒餅的,都是節日的美食。
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