處暑養生那些事,教你如何調整飲食
處暑是秋季的第二個節氣,雖說一般認為此時是暑期的結束,但日間的天氣往往還比較熱,只有夜晨稍有涼意,可以說還是挾帶著暑熱高溫高溼的餘威,人體還是容易感到不適。那麼在處暑時節該怎樣調整飲食、吃得健康呢?一起來看專家的建議。
中醫學上有所謂“秋來‘伏’不去”的說法。因此,此時調養脾胃,預防胃腸疾病,既是對夏季損耗的彌補,也是冬季貯存體能、積蓄能量的需要,專業營養師為此提出了適合常規人群的處暑飲食調養六大要點。
一要補充足夠的蛋白質。蛋白質的攝取量要比其他季節增加1%—15%,以魚類、肉類、蛋、奶類和豆類食品為佳。
二要補充適量的維生素和礦物質。新鮮水果中西紅柿、西瓜、桃、李等含維生素C豐富,維生素B族和礦物質在穀類、豆類、玉米、動物肝臟、瘦肉、蛋類中含量較多,人們可適量補充。
三要補充水和無機鹽。機體大量出汗,不但水分丟失,還流失大量的鉀、鈉。應適量增加含鉀較高的食物,如香蕉、草莓、杏子、荔枝、桃子、李子、大蔥、芹菜、毛豆、綠茶、海帶等。
四要補充清熱、利溼的食物。長夏多溼既傷腎氣又困脾胃,所以要補充既清熱又利溼的食物,如西瓜、苦瓜、冬瓜、黃瓜、草莓、西紅柿、絲瓜、苦菜、芥藍、蓮藕、綠豆等。
五不可過貪冷食。過量食入冷食會使胃黏膜血管收縮,胃液分泌減少,引起食慾下降和消化不良,影響食慾。
六要飲食有節。飲食適時、適量、適溫、營養適中;粗細搭配、葷素搭配合理;因人而異,因地制宜,合理選食多樣化的天然食品。少食油炸、醃製、臘味品;不喝高度酒。
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