冷就一個字,天寒地凍的大寒圖片欣賞
大寒是二十四節氣中的最後一個節氣,每年1月20日前後太陽到達黃經300°時到來。古籍《授時通考·天時》引《三禮義宗》:“大寒為中者,上形於小寒,故謂之大……寒氣之逆極,故謂大寒。”那麼就讓我們一起來欣賞大寒節氣的風景圖片吧。
大寒,之所以稱為大寒,就是說這是一年最冷的時候。“寒氣之逆極,故謂大寒。”儘管如此,大寒一般在臘月中,過了大寒,還有十幾天就要過春節,立春也將要到來。諺語說,“大寒過了就是年”,大寒前後,人們已經開始準備年貨,高高興興地準備過年。
大寒是天氣寒冷到極點的意思,這時寒潮南下頻繁,是中國大部分地區一年中的最冷時期,風大,低溫,地面積雪不化,往往呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。白居易在《村居苦寒》一詩中說:“八年十二月,五日雪紛紛。竹柏皆凍死,況彼無衣民。”大雪連續下了五日,竹柏都凍死了。可見在古代大寒是很難熬的。
通常認為大寒一到便是春節,因下一個節氣是立春,應該劃分在另一個年頭,但實際上立春往往出現兩種情況,一種是在年前立春,一種是在年後立春,所以一般都認為大寒是春節前的最後一個節氣,所以叫大寒迎年。
在北方,大寒天氣雖寒冷,但因已近春天,人們便開始忙著除舊飾新,醃製年餚,準備年貨,迎接中國人最重要的節日——春節。其間有一個非常重要的日子——臘八,即陰曆十二月初八。在這一天,人們用五穀雜糧加上花生、栗子、紅棗、蓮子等熬成一鍋香甜美味的臘八粥,是人們過年中不可或缺的一道主食。
在南方,舊時有“大寒大寒,防風禦寒,早喝人蔘、黃芪酒,晚服杞菊地黃丸”的說法。廣東佛山民間有大寒節瓦鍋蒸煮糯米飯的習俗,糯米味甘,性溫,比普通大米含糖份高,食之具有禦寒滋補功效。而富貴人家在大寒飲食上的講究更加細緻。因大寒與立春相交接,所以大寒進補的食物量逐漸減少,多新增些具有升散性質的食物,以適應將來春天萬物的升發。
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