結婚紀念日最好吃什麼,自制西餐是首選
浪漫能夠很好地緩解生活中的乏味,因此結婚紀念日還是要好好地過一下的,那麼結婚紀念日吃什麼好,是外面吃還是在家裏吃,每個的看法可能會有所不同的。下面跟小編一起來看看結婚紀念日吃什麼好吧!
結婚紀念日吃什麼好:
在西餐當中,主菜和配菜都是很重要的,有合適的配菜可以使整盤菜餚更加豐富的。如果您會做意大利麪,且是那種用番茄和牛肉餡兒製作的肉醬意麪,就會顯得非常地棒,將意大利麪作爲配菜在西餐中也是可以的,和主菜牛排非常地相搭。
這裏來給大家說一下配菜意大利麪的做法:
材料:番茄醬(可以使用番茄沙斯,這種味道不會很酸,而且口感也不會生硬),然後把去皮去籽的番茄切成碎(準備一個就好了),還要準備洋蔥碎和蒜末。
做法:先將意大利麪用鹽水煮熟,再輕輕地放在涼水裏過一下水留着備用。然後取一個平底鍋,放一些橄欖油或者普通的菜油進鍋裏,鍋裏有熱後加入前面切好的洋蔥,在蒜炒出香味後,同時加入番茄醬和鮮番茄碎,用小火炒制就行,待湯汁變濃後再把前面煮好的意大利麪翻炒均勻就可以了出鍋了。這就是用來做牛排配菜的。
主菜黑椒牛柳的做法:
材料:主材牛排(一定要買片好的牛排),還有鹽、黃油、蒜蓉、黑胡椒粉、洋蔥碎等配料。
做法:
1、將牛排洗乾淨後用廚房紙把水分擦乾,將牛排兩面均勻地抹上適量鹽和黑椒粉,醃十至二十分鐘就好,太久的話牛排會變老的,在牛排上抹鹽後會出一些水份,需要再用廚房紙把牛排上的水分再擦乾。
2、在平底鍋內放一些黃油進行燒熱,然後放入牛排,用大火煎50秒,翻面後再煎40秒,然後開小火煎20秒,然後再翻面,直到煎出自己喜歡的生熟的牛排,就可以出鍋了。
3、在鍋再放入少許15克左右的黃油進行燒熱,放入剛纔準備好的蒜蓉、洋蔥碎進行爆香,調入少許的鹽和黑椒碎,然後加入少許的水,用大火煮開,轉小火再燒一下,中途要用鍋鏟不停地轉圈,等湯變濃稠了就可以了,最後將黑椒汁澆在牛排上所有的步驟就完成了。
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