中國飲食禁忌以及坐次有什麼講究
現在的人對飲食很是講究,每天想着怎麼搭配才能達到平衡飲食。但不會像古代進食的時候講究很多,例如坐次,女子不上席,吃飯不能說話等等。那麼,我們一起來中國飲食文化看看中國飲食禁忌以及坐次有什麼講究?
中國飲食禁忌
中國古代進食的時候講究很多,例如坐次,女子不上席,吃飯不能說話等等。幾乎中國古人對吃飯的每一個細節都作了要求。某些規矩是出於禮貌和身分,也就是古人說的“尊品”;有一些規矩源自習俗;還有一些規矩是對人們不必要的約束。
不管出於什麼理由,這些規矩都曾經存在過,也能多多少少放映出古代人們的飲食生活和飲食文化。是否遵守這些規矩,決定着一個人在別人眼裏的地位,別人也能從中看出你的文化底蘊和家庭教養如何。中國人特別愛請客吃飯,不論談生意、論交情、混官場,請客吃飯時必須的。所以,人們才更應該注意自己吃飯時的儀表,也要遵守中國的飲食禁忌。
坐次
無論在任何場合,都是尊者坐上座,卑者坐下首;長者坐上座,幼者坐下首;師長坐上座,學生坐下首。在家長制社會,桌子一般都是方的,尊長坐在方桌靠屋裏的短邊,其他人依尊卑長幼輩分排列落座。
如今很多桌子都是圓的。那就特別要注意把最裏邊的座位讓給尊長,以示尊敬。如果去飯店吃飯,雅間最裏邊的座位要讓給尊長。
在農村,人們一般保留着“女人不上席”的規矩,也就是說有外人的情況下,女性不能和男性同桌吃飯。這種現象在城市裏一般很少見。
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