屠蘇酒是什麼,你喝過嗎
酒,這種東西對於人體來說有益也有弊。由於酒的盛行,犯罪率急劇上升。酒精能麻痹人腦以至於做出出格的行爲。酒大部分是酒精物質的,民間釀的酒大多是糧食製成的,對人體是有益的。那麼屠蘇酒是什麼呢?不妨來酒文化裏看看。
這種藥具有益氣溫陽、祛風散寒、避除疫癧之邪的功效。後由唐代名醫孫思邈流傳開來的。孫思邈每年臘月,總是要分送給衆鄰鄉親一包藥,告訴大家以藥泡酒,除夕進飲,可以預防瘟疫。孫思邈還將自己的屋子起名爲“屠蘇屋”。以後,經過歷代相傳,飲屠蘇酒便成爲過年的風俗。古時飲屠蘇酒,方法很別緻。
一般人飲酒,總是從年長者飲起;但是飲屠蘇酒卻正好相反,是從最年少的飲起。也就是說合家歡聚喝飲屠蘇酒時,先從年少的小兒開始,年紀較長的在後,逐人飲少許。宋朝文學家蘇轍的《除日》詩道:“年年最後飲屠蘇,不覺年來七十餘。”說的就是這種風俗。有人不明白這種習慣的意義,董勳解釋說:“少者得歲,故賀之;老者失歲,故罰之。”
這種風俗在宋朝仍很盛行,如蘇軾在《除夜野宿常州城外》詩中說:“但把窮愁博長健,不辭最後飲屠蘇。”蘇軾晚年雖然窮困潦倒,但精神卻很樂觀,他認爲只要身體健康,雖然年老也不在意,最後罰飲屠蘇酒自然不必推辭。這種別開生面的飲酒次序,在古代每每令人產生種種感慨,所以給人留有深刻的印象。直至清代,這一習俗仍不衰。今天人們雖已不再大規模盛行此俗,但在節日或平時飲用這些藥酒的習俗仍然存在。
因屠蘇酒的配方出自華佗,又爲孫思邈,張仲景,李時珍等諸多名家所推崇,無數典籍所傳載,以及漢族民間千百年實踐之口碑,使其具有至高無上的權威性和無可比擬的影響力。久而久之,元旦佳節飲屠蘇酒便形成了民風民俗。
遍及全國各地和多個民族,朝野共之,代代傳承。無數名人和典籍均有記載和遺篇。在中國爲數不多的歷史文化名酒中,屠蘇酒一枝獨秀,文化內涵無與倫比。有些地方,還傳爲神話,以爲屠蘇酒不但能防治百病,甚至可賜吉祥、降福祉。
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