代表愛情的巧克力的由來
巧克力是一種美味的甜食,更是大多數女生喜歡的一種美味小吃。每年的情人節也都成爲了巧克力的節日,巧克力也成爲一種代表愛情的小吃,你知道巧克力的由來是什麼嗎?
那麼,本期西方飲食文化帶你瞭解一下吧!
1519年,以西班牙着名探險家科爾特斯爲首的探險隊進入墨西哥腹地。旅途艱辛,隊伍歷經千辛萬苦,到達了一個高原。隊員們個個累得腰痠背疼、筋疲力盡,一個個橫七豎八地躺在地上,不想動彈。科爾特斯很着急,前方的路還很長呢,隊員們都累成這樣了,這可怎麼辦呢?
正在這時,從山下走來一隊印第安人。友善的印第安人見科爾特斯他們一個個無精打采,立刻打開行囊,從中取出幾粒可可豆,將其碾成粉末狀,然後加水煮沸,之後又在沸騰的可可水中放入樹汁和胡椒粉。頓時一股濃郁的芳香在空中瀰漫開來。
印第安人把那黑乎乎的水端給科爾特斯他們。科爾特斯嚐了一口,“哎呀,又苦又辣,真難喝!”但是,考慮到要尊重印第安人的禮節,科爾特斯和隊員們還是勉強喝了兩口。
一天,拉思科在煮飲料時突發奇想:調製這種飲料,每次都要煮,實在太麻煩了!要是能將它做成固體食品,吃的時候取一小塊,用水一衝就能吃,或者直接放入嘴裏就能吃,那該多好啊!
於是,拉思科開始了反覆的試驗。最終,他採用濃縮、烘乾等辦法,成功地生產出了固體狀的可可飲料。由於可可飲料是從墨西哥傳來的,在墨西哥土語裏,它叫“巧克拉託魯”,因此,拉思科將他的固體狀可可飲料叫做“巧克力特”。
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