美食界的八大謊言,被騙了許久
民以食爲天,人們每天都是要吃飯,在街上也有着各種各樣的美食誘惑着。其實現如今的很多美食,想山東的雜糧煎餅、各地的沙縣小吃等,很多都是不正宗的,那麼想吃正宗的去當地就一定能吃到嗎?本期的飲食文化,爲你解析。
1、新奧爾良烤肉,揭祕:其實新奧爾良當地最有名的美食是烤生蠔。至於烤肉,有一次易建聯去那打比賽,想吃烤肉了,於是滿大街那個找啊,結果是他只能在網上大聲呼喊:原來新奧爾良沒有烤肉啊!一語道破了這個千古迷案。
2、澳門豆撈,揭祕:澳門豆撈的盛況,可以說了除了澳門之外,遍佈全中國。衆多吃貨慕名而去,走遍澳門大街小巷,也沒看到一家澳門豆撈。後來才知道,這些餐廳都是內地老闆開的,只不過爲突顯高大上,坑爹了一把。
3、揚州炒飯,揭祕:一朋友說:作爲一個土生土長的揚州人,我一直不清楚揚州炒飯長什麼樣。在外面吃炒飯的經驗告訴我:加火腿的叫火腿炒飯,加鴨肉的叫鴨肉炒飯,有蝦仁的叫嚇人炒飯,剩下那些隨隨便便抄的都叫揚州炒飯。
4、四川麻辣燙,揭祕:估計你走遍四川,都看不到麻辣燙的招牌,因爲當地只有冒菜。冒菜是直接燙菜,麻辣燙是燙串串,吃法上有些許不同。另外再拉個家常:實際上麻辣燙起源於長江之濱,最初的時候,是船工吃的東西,既可果腹,又可驅寒、袪溼。後來,麻辣燙漸漸從江邊上了岸,四川重慶等地纔將麻辣燙髮揚光大。
5、重慶雞公煲,揭祕:雞公煲其實是重慶燒雞公和重慶幹鍋雞在外地的一種叫雜交變種,重慶當地是沒有雞公煲的叫法的。之所以叫燒雞公而不叫燒公雞是因爲那裏的方言管公雞叫雞公。更有小道消息說是因爲第一個開這類店的人名字叫“X重慶”,所以“重慶雞公煲”誕生了!
6、烤麪筋,揭祕:在洛陽的時候有種烤麪筋的食品經常寫着西安小吃,去西安的時候此物變成了濟南小吃,在濟南的時候神物變成了武漢小吃,在武漢的時候竟然標着成都小吃……最後在成都發現這貨爲神馬是中原名吃!原來,烤麪筋是大中華名小吃啊。
7、陝西肉夾饃,揭祕:各地的肉夾饃,尼瑪都是加香菜和辣椒的,而正宗的陝西肉夾饃裏面只有一種東西,那就是肉!肉!肉!看到那些往裏邊加香菜辣椒甚至還有加土豆絲的,陝西人會忍不住來一句:肉夾饃裏面只夾肉!
8、美國加州牛肉麪,揭祕:這太顯而易見了,吃漢堡喝可樂的老美會吃牛面?南方人都不吃麪好不好哇啦!每次在全國各地火車站一看到這家美國加州牛肉麪,就有一種山寨感襲面而來。其實就是一碗不咋地的牛肉麪。
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