含維生素c的食物有哪些
維生素C具有減壓、增強免疫力、抗癌的作用。維生素C爲什麼會流失?當承受強大心理壓力時,身體會快速消耗維生素C。生病看醫生時醫生總是會和病人說平常要多補充維生素C。那麼日常飲食中含維生素C的食物到底有哪些?本期飲食文化來告訴你。
含維生素C的食物水果如檸檬、橙子、橘子、獼猴桃、草莓等維生素C含量高。蔬菜中絕大多數綠葉菜、甘藍、青椒等都含有豐富的維生素C。維生素C最多的蔬菜,當屬西蘭花,又稱綠菜花,它是蔬菜界的維生素C之王,大概是西紅柿維生素C含量的6倍以上之多,吃的時候儘量別炒,涼拌或是涮鍋能夠不破壞其維生素C含量。
彌猴桃:號稱維C之王;其次是大棗、木瓜;果蔬中的西紅柿和尖椒都含有豐富的維C。推薦每天吃250克以上,不用擔心服用過量,因爲維C爲水溶性元素,過量的維C會通過尿液、汗液排出。正因爲它的易流失性,所以要天天堅持食用,而不要以爲打一回維C牙祭就可以管很多天。
南瓜:南瓜中含有人體所需的多種氨基酸,當然還有很高的維生素C含量,十分有益健康。
蘋果:蘋果中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。
獼猴桃:獼猴桃號稱是維C之王,可見其維生素C的含量有多大。
辣椒:蔬菜中,辣椒中維生素C的含量居第一位,可見辣椒也是很好的補充維生素C的食物。
橘子:橘子含有豐富是維生素C,1個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量。橘子含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物,其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。
柚子:柚子中含有大量的維生素C,能降低血液中有膽固醇,但是柚子不宜多吃。
紅薯:紅薯含維生素C也很豐富,維生素A原含量接近於胡蘿蔔的含量。常吃甘薯能降膽固醇,減少皮下脂肪,補虛乏,益氣力,健脾胃,益腎陽,從而有助於護膚美容。
芹菜:芹菜也是一種十分健康的蔬菜,維生素C的含量也很高,能夠防癌放輻射。
胡蘿蔔:胡蘿蔔含有豐富的維生素C,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐質沉積。因此,常食胡蘿蔔可使皮膚白淨細膩。
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