哪些國家吃米飯,東南亞的大部分國家
米飯是中國人餐桌上的主食,雖然我們偶爾也會吃些西方食物又或者是麪食零食,但是卻依舊是以着米飯作爲主食的。你知道世界上有哪些國家會吃米飯嗎?
那麼,本期飲食文化一起來了解吧!
還想了解》》五色糯米飯的由來
我國南方以大米爲主食,北方人多數以麪食爲主,但在北方的大城市和東北也有不少人喜愛大米。總的來說吃大米的人多一些,約有8億,這與我國糧食產量中大米的比重是一致的。
西方飲食以麪包、牛油、肉爲主。但美國等國家也種大米。在日美貿易衝突中,米是一個象徵性的符號,美國人說日本的市場不開放,動不動就拿米來說事。
西方國家的攝取碳水化合物的方式主要是通過面製品,例如說pasta,麪包,pizza,pie什麼的,還有就是土豆。英國人吃大量的土豆,他們的bakedpotatoes可以相當於我們的吃白飯,就是直接土豆放烤箱烤熟,十字切開,往上面加cheese,或者一些亂七八糟的東西。
米飯對於他們來說,就像我們偶爾會去吃西餐,叫個pasta,pizza什麼的。但他們米飯絕對是不會不加調味,用菜送飯的,一般都用咖喱,白汁什麼的,總之就是和什麼東西和着吃,或者做成XX焗飯。
在西方的文化觀念中,米文化是與“保守自閉”和“中央大一統體系”相聯繫的。據說“保守自閉”是來自自給自足的小農生產方式,而“中央大一統體系”是由於稻米生產所依賴的統一、完善的灌溉系統。日本近代一直在“脫亞入歐”,雖然從器物上能夠辦得到,但在文化上終究很難跳出這個“稻米文化圈”。
除了我國,其他以大米爲主食的國家有:東南亞各國、印度、孟加拉、日、韓,等,這些國家的人口至少有18億。世界上其他種植水稻的還有美國、南美和非洲的部分地區,但不作爲主食。這樣,全世界人口有60多億,其中以大米爲主食的人口大約在26億以上,以面首爲主的人口可能略多一些,剩下的人口以雜糧爲主食。
東亞:中國,日本,韓國,朝鮮;東南亞:各個國家都吃米;南亞:印度,孟加拉,巴基斯坦。
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