正月十五做面燈 捏面燈的寓意 傳達美好祈願
正月十五是元宵節,元宵節距今已有幾千年的歷史了,在這一天有吃湯圓、猜燈謎、逛燈會、舞獅等等傳統。中國地大物博,各地的飲食習慣和習俗都不大相同,在過元宵節時,有些地區會做面燈,這個習俗是什麼樣的呢?又是怎麼做面燈呢?
做面燈的由來
做面燈是一些地區的傳統習俗,並且有了很久的歷史。蒸麪燈流行於皖北蒙城地區,到的時候會用面做成各種樣式的面燈,也可食用的。蒸燈的習俗,抗戰前很普遍,通常用麥面和黃豆麪和在一起,揉成麪糰,捏成窩窩,蒸熟即成。晚上點燈時,燈窩裏插上燈芯,倒上植物油即可點亮。這樣一番操作後,面燈就做好啦,元宵節要蒸麪燈纔算是完整。
捏面燈的寓意
做面燈也是一種吉祥、祝福的寓意。對於做好的蒸麪燈,在正月十五那天的晚上就會插上燈芯點燃。先點“屬相燈”,人手一盞,相互祝福;再點帶座的窩燈,分別放在門旁;草垛燈、倉龍燈、錢龍燈則分別放在牲畜圈、糧倉和錢櫃上。這樣,室內室外燈火通明。孩子們手捧生肖燈,樂得跑東跑西比高低;老年人端着窩燈,照遍裏裏外外,據說這樣一照,就不會受蠍子蜇、蟲子咬了。這些習俗都是流傳已久的,蒸麪燈是大家對新年的一種美好祈願。
面燈的做法
做面燈時要自己和麪,不用用死麪,這樣發不起來。按照大小撮面劑子,揉搓,壓花紋,刀切,做成小白鴿,小兔子,小魚還好做,龍和蛇一般做着做着就差不多了,這些一般也就哄孩子玩了,放天地桌的天地燈用一塊大一點的麪糰,搓成長方圓柱,像一個元寶一樣形狀,中間找小瓶蓋壓三個空,還有單個的圓碗碗的燈,蒸好成型。這就是做面燈的具體操作,問家裏的長輩會更清楚一些。
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