2021年牛年端午吃什麼小吃,名稱由來
端午是我國的傳統節日之一,而說起端午的時候人們也不會陌生,並且在端午的時候人們一定會吃的就是糉子,那麼2021年牛年端午吃什麼小吃呢?端午節名稱由來是什麼呢?就讓我們一起去了解看看吧!
2021牛年端午吃什麼小吃
1、糉子
端午食糉的習俗由來已久,且盛行不衰。時至今日,端午節家家戶戶幾乎都要吃糉子,糉子的種類和做法也不盡相同,口味有鹹甜之分。南方糉子以蘇州、寧波、嘉興等地最負盛名,餡料多以豆沙、火腿、鹹肉、棗泥爲主;北方糉子以小棗糉爲代表,常見餡料有小棗、果脯等。
2、黃鱔
端午前後是一年裏鱔魚肉最嫩、最營養的時候,不僅味道好,滋補功效也最佳,所以民間有“端午黃鱔賽人蔘”的說法。
3、茶葉蛋
江西南昌地區端午節有煮茶蛋和鹽水蛋吃的習俗。當地人還將雞蛋、鴨蛋、鵝蛋染上紅色,用五顏六色的網袋裝着,給小孩掛在脖子上,希望孩子平安無事、逢凶化吉。
4、大蒜蛋
河南、浙江等地農村在端午這天要吃大蒜蛋。是將大蒜和雞蛋一起吃煮了早餐食用,有些地方煮大蒜蛋時還會放幾片艾葉。早餐吃大蒜、雞蛋和烙油饃,據說可以避“五毒”。
5、油糕
端午節吃油糕是陝西藍田縣的傳統習俗。油糕是用和好的燙油麪,包上白糖、桂花、核桃仁、玫瑰花和豬油製成的餡,然後下油鍋炸。炸好的油糕金燦燦的,外酥裏甜,一口咬下去,讓人垂涎三尺。
6、打糕
吉林省延邊朝鮮族人過端午節最具代表性的食品就是打糕。打糕是將艾蒿和糯米飯放在石臼或木槽裏,用長柄木槌打製而成的米糕,是一種很有民族特色的食品。
7、煎堆
煎堆,又叫麻團、麻球等,是用麪粉、糯米粉或番薯粉和白糖調成糊狀,下油鍋炸制而成,很有嚼勁,特別香甜。
端午節名稱的由來
“端”字有“初始”的意思,因此“端五”就是“初五”。而按照曆法五月正是“午”月,因此“端五”也就漸漸演變成了現在的“端午”。《燕京歲時記》記載:“初五爲五月單五,蓋端字之轉音也。”
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