元旦的意義,吃湯圓嗎
元旦是每年的陽曆一月一日,人們也將元旦稱爲是新年,在如今的慶元旦中,我們看到最多的就是各類跨年活動,那麼元旦的意義是什麼嗯?元旦吃湯圓嗎?接下來就跟隨本期的老黃曆一起來看看吧!
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元旦的意義
在古代中國人的心目中,“元”,是開始的意思;“旦”,是早晨的意思。“元旦”意即“初始之日”,即公曆的1月1日,是世界多數國家通稱的“新年”。
“元”、“旦”二字加在一起,就是新的一年開始的第一個早晨的意思了。元旦之稱,始於古代計時和農業生產。殷商時期,人們爲了把握時間、節令,以利耕作,當時的“天文學家”們,已懂得以月亮的活動來計時,月亮圓缺一次,定爲一個月,初一爲朔日,十五爲望日;月亮圓、缺十二次,也就是十二個月,爲一年。
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那時還沒有“年”的說法,但已將十二個月的頭一月定爲正月;正月朔日子時,是一年的開始。當時叫“元日”,也叫“元旦”。據《爾雅》的註解:“夏曰歲,商曰祀,周曰年。”這樣解釋是否準確,是值得研究的,因爲周代之前,在改朝換代之中,這樣的事情不可能分得那麼清楚。
不過,當時爲了農業生產而研究節令,則是事實。如《尚書·堯典》中就記載說:堯爲了指導人們生產,就選了羲仲、羲叔、和仲、和叔等四個有學問的人,專門去研究天象地物,劃定春、夏、秋、冬四個季節,使人們知道什麼時節宜耕種或宜收穫。漢代人著的《食貨志》,也有“堯命四子,以敬授民時”的記載。
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元旦吃湯圓嗎:可以吃湯圓
元宵象徵閤家團圓,吃湯圓或元宵,都意味新的一年閤家幸福、萬事如意。
湯圓營養豐富,其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養元素。
湯圓是中國的代表小吃之一,歷史十分悠久。據傳,湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品,即用各種果餌做餡,外面用糯米粉搓成球,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。因爲這種糯米球煮在鍋裏又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,生意人還美其名曰“元寶”。
湯圓是以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等爲餡,用糯米粉包成圓形,可葷可素,風味各異,可湯煮、油炸、蒸食,有團圓美滿之意。
而我國北方吃的元宵,做法不是包的,而是在糯米粉中“滾”成的,下鍋煮後,湯會比較濃,咬起來,也比湯圓的口感要粗一些。元宵除了煮食,也可油炸,熱熱火火,團團圓圓。
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