八月十五拜月亮是什麼意思,吃月餅的講究
八月十五是我國的傳統節日之一中秋節,而中秋節的習俗當中就包括了拜月和吃月餅,那麼八月十五拜月亮是什麼意思呢?八月十五吃月餅的講究是什麼呢?讓我們與老黃曆一起了解這個節日吧!
八月十五拜月亮是什麼意思
早在古代,我國人民就有“秋暮夕月”的習俗。夕月,即祭拜月神。
到了周代,每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案,擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品,其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下,將月亮神像放在月亮的那個方向,紅燭高燃,全家人依次拜祭月亮,然後由當家主婦切開團圓月餅。切的人預先算好全家共有多少人,在家的,在外地的,都要算在一起,不能切多也不能切少,大小要一樣。
明清之後,社會生活中的現實功利因素突出,歲時節日中世俗的情趣俞益濃厚,以“賞月”爲中心的抒情性與神話性的文人傳統減弱,功利性的祭拜、祈求與世俗的情感、願望構成普通民衆中秋節俗的主要形態。因此,“民間拜月”成爲人們渴望團聚、康樂和幸福;以月寄情。
八月十五吃月餅的講究
吃鮮莫吃陳。
月餅含脂肪較多,存放過久,容易發生變質。新鮮月餅圓正飽滿,感觀好,鮮味濃,味美可口。陳月餅油脂已氧化酸敗,失去原有風味,甚至產生一種令人不快的“哈喇”味,最好是現買現吃。
吃少莫吃多。
月餅含油脂、蔗糖較多,過量食用會產生滑膩感,易致胃滿、腹脹,引起消化不良,食慾減退,血糖升高。老年人、兒童更不宜多吃,否則會引起腹痛、腹瀉或嘔吐。
宜早不宜晚。
吃月餅最好是在早上或中午,晚上應少吃或不吃,特別是老年人更應如此,否則,有可能成爲血液凝固、形成血栓的某些因素。
先鹹後甜。
月餅一般有鹹甜兩種,如鹹、甜月餅同餐,應先吃鹹的,後吃甜的,這樣才能把兩種月餅的味道品嚐出來。如果備有甜、鹹、鮮三種月餅,應先吃鮮味,後吃鹹味和甜味。如果備有甜、鹹、鮮、辣四種月餅,應先吃鮮味,後吃鹹味,再吃甜味,最後吃辣味。
邊吃月餅邊飲茶。
邊吃月餅邊飲茶,一則可以止渴、解滑膩、助消化;二則可爽口增味,助興添趣。喜歡飲酒的人,吃月餅時可以酒代茶,興趣更濃。
要細嚼慢嚥。
吃月餅時,可將月餅切成若干小塊,使餅餡分佈均勻,然後細嚼慢嚥,這樣才能品出月餅的美味,同時也有助於消化。切忌吃得過快,囫圇吞棗。
有病者不宜食。
月餅富含糖和脂肪,患有高血壓、高血脂、冠心病、肝硬化、膽囊炎(膽結石)、胃及十二指腸潰瘍等疾病患者只能吃。
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