清明節是節氣還是節日,今天飯桌上適合吃什麼
清明節,是一個很特殊的日子。在這個時間段中,我們可以擁有幾天短暫的放假休息時間,回到自己的故鄉,去祭奠去世的親人,表達我們誠摯的哀思。同時,在這幾天,很多農作物成熟,可以在飯桌上和家人或者朋友一起享用。
清明節是節氣還是節日的答案
其實清明節非常特殊,因爲它在我國的歷史上,是節氣也是節氣。清明是節氣,是二十四節氣中的第五個節氣,同時也是清明節。清明節氣是二十四節氣之一。根據氣溫、物候方面來劃分的,有指導農事的作用。而清明節是祭祖掃墓的傳統佳節,清明節習俗頗多有禁火、掃墓,還有踏青、盪鞦韆、踢蹴鞠、打馬球、插柳等等。清明是農曆二十四節氣之一,在仲春與暮春之交,也就是冬至後的108天。春意盎然,天氣清朗,四野明淨,大自然處處顯示出勃勃生機。清明節記得去選擇一個好的天氣,和家人一起祭拜去世親人。
今天飯桌上適合吃青團
春天,適合吃新鮮的食物。在南方,清明節有吃青團的風俗。去野外郊遊,順帶採摘一把嫩艾蒿葉,加工揉成麪糰或餅狀,或上鍋蒸煮,入口軟糯清甜;或下鍋油煎,咬一口外焦裏嫩。這種青團簡單做法和吃法,南方人並不陌生。這道菜可以多給自己安排。
今天飯桌上適合吃清明螺
在吃飯的時候,我們要注意自己的飲食習慣。清明時節,正是採食螺螄的最佳時令,因這個時節螺螄還未繁殖,最爲豐滿、肥美,故有“清明螺,抵只鵝”之說。螺螄食法頗多,可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉,可拌、可醉、可糟、可熗,無不適宜。若食法得當,真可稱得上“一味螺螄千般趣,美味佳釀均不及”了。所以,多吃健康的蔬菜水果,十分重要。
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