什麼時候吃關東糖,沒有特殊的規定
關東糖還有在小年這一天還有一個名字叫做竈糖,是在祭祀竈王爺的時候,必須準備的食物之一。關東糖在祭祀竈王爺這件事情上起到了非常重要的作用,決定了竈王爺能否上天向玉帝說一家人好話的關鍵。下面就一起看看什麼時候吃關東糖是最好的?記住了,照着做。
沒有特殊的規定
其實民間雖然說在小年這一天有祭祀竈王爺的習俗,祭祀竈王爺也必須要準備包括關東糖在內的許多食品,但是並沒有對什麼時候吃關東糖有非常明確的規定。總之留下了用於祭祀竈王爺的部分,剩下的基本就是大家可以隨時吃起來的了,不需要太過拘謹。
祭竈節
提到關東糖,就不得不提小年夜這一天的祭竈儀式。依照我國漢族的傳統風俗,陰曆臘月二十三日,叫祭竈年畫祭竈年畫做“小年”。之所以如此稱呼,恐怕是因爲再過幾天,作爲“大年”的春節就要來臨了。因此,也可以說“小年”是“大年”的前奏或序曲。小年祭竈是大江南北共同的習俗。爲的就是讓竈王爺可以在這一場祭祀儀式結束後,到玉帝面前去爲去爲全家人說好話,保佑家人來年家宅安康,健康平安。
小年夜飲食風俗
糖是一種麥芽糖,粘性很大,把它抽爲長條型的糖棍稱爲"關東糖",拉制成扁圓型就叫做"糖瓜"。真關東糖堅硬無比,摔不能碎,吃時必須用菜刀劈開,質料很重很細。口味稍酸,中間絕沒有蜂窩,價格也較貴一些。在小年夜這一天,除了要吃寓意吉祥的關東糖之外,吃餃子也是非常重要的飲食風俗。民間講究,取意“送行餃子迎風面”。這一天記得吃竈糖和餃子哦。
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