龍擡頭吃啥,二月二龍擡頭吃什麼有講究嗎
雖然說吃什麼樣的食物在人們的生活之中不是很糾結的一件事情,但是在傳統節日的時候,吃什麼樣的菜品才能夠讓自己在之後的生活之中。有一個更加順利的發展,這是很重要的,因爲有許多的菜品是由所寓意和講究的,也是人們需要多加去注意的。
爲什麼二月二龍擡頭
二月二這一天的時候,龍擡頭,是一句古老的諺語。我國古時候天文學家根據日月五星的運行軌跡把天空劃分爲28天宿,即黃道帶,以此來表示日月五星的運行和位置。28天宿可分爲4個大區(4象或4神),東方蒼龍(包括角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿);西方白虎(包括奎、婁、胃、昴、畢、觜、參七宿);南方朱雀(包括井、鬼、柳、星、張、翼、軫七宿);北方玄武(包括鬥、牛、女、虛、危、室、壁七宿)。其中‘角宿’就是龍角。在二月初二這一天東方地平線上升起了龍角星,所以稱爲龍擡頭。在中國民間又傳說這一天龍神會從睡眠中醒來,於是人們在那時就會焚香禱告,祈求來年風調雨順,五穀豐登,這一天也稱爲‘龍頭節’和‘青龍節’。
龍擡頭適合吃什麼
二月二龍擡頭吃春餅,這叫做“吃龍鱗”是很形象的,一個比手掌大的春餅就像一片龍鱗。春餅有韌性,內卷很多菜。如醬肉、肘子、燻雞、醬鴨等,用刀切成細絲,配幾種家常炒菜如肉絲炒韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒粉絲、攤雞蛋等,一起捲進春餅裏,蘸着細蔥絲和淋上香油的麪醬吃,真是鮮香爽口。吃春餅時,全家圍坐一起,把烙好的春餅放在蒸鍋裏,隨吃隨拿,熱熱乎乎,歡歡樂樂。
二月二龍擡頭食物講究
農曆二月二吃芥菜飯是溫州在中國民間廣爲流傳的習俗,並有"吃了芥菜飯不生疥瘡"的說法。舊時,老百姓生活貧困,衛生意識淡薄,再加上缺醫少藥,皮膚病(如疥瘡)患者多,且易傳染。芥菜含有大量的葉綠素及維生素C,經常品嚐富含葉綠素及維生素C的蔬菜,能提高自身免疫能力,增強抵抗力,對人的皮膚有好處。故有 "吃了芥菜飯不生疥瘡"的說法。
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