古爾邦節的背景,關於古爾邦節傳說
在我們印象中少數民族生活的地方總是依山傍水,所以很多節日都與大自然有關。其實也有和宗教有着密切聯繫的,那就來源於人的故事了,下面就來介紹古爾邦節的故事,看看是如何發展而來,順帶了解下都有什麼好吃的東西。
古爾邦節的傳說背景
據說在公元前兩千多年前,有個叫伊卜拉欣的先知,爲人正直善良,但苦於年邁無子,他所信奉的宗教人物便實現了他的願望,賜予他一個孩子,叫做伊斯瑪儀,父子生活了很多年後,那位宗教首領爲了考驗伊卜拉欣的誠意,在夢裏告訴他,需要伊卜拉欣親自解決自己的孩子的性命。他醒來後雖然很悲傷,但還是下定決心磨起了刀,在千鈞一髮之刻,天使下來用黑羊代替了伊斯瑪儀,事情得到了不錯的解決。後人爲了紀念伊波拉欣堅定和信仰,以及伊斯瑪儀的孝順精神,每年都會在一定的日期舉辦古爾邦節來慶祝。
是在什麼時候
以今年爲例,是在公曆的7月20日星期二,即農曆的六月十一,如果以伊歷來計算,日期是固定不變的,在每年的十二月十日,排在開齋節之後。但以公曆計算,其日期則呈變化不定狀。一般在少數民族地區會放假2-3天,大家要留意當地的最新通知,以便安排好行程。
有哪些美食推薦
1.粉湯:古爾邦節必備美食,主要是以涼粉塊爲原料,選用肥瘦適中的羊或牛肉切成碎塊,加鹽和準備好的姜粉、花椒粉、胡椒粉、洋蔥、醬油、陳醋爆炒,加肉湯燉煮而成。就是未出嫁的小姑娘都要學會做這道菜。
2.烤包子:主要是在饢坑中烤制,用四方形的麪包殼,包入羊肉丁、洋蔥、孜然粉、等原料做成的餡,烤熟了再吃,十分酥脆。
3.抓飯:因用手抓着吃而出名,主要原料有大米、羊肉、胡蘿蔔、洋蔥和清油。用它們混合燜製出來的飯,油亮生輝,香氣四溢,味道可口,用來招待客人再合適不過。
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