立夏吃米粉肉是什麼意思,有哪些美食
我國的菜系很多,尤其到了一些節日的時候,家家戶戶都會做些拿手好菜,和親人朋友一同分享,而且每個地區的飲食習慣還不同,品嚐一些特有的美食也會讓心情更加愉快。今天就與大家介紹一下米粉肉,看看是哪個地方的特產吧。
立夏爲何吃米粉肉
這個來源於我國的舊時的民俗,大家都知道冬季有“數九”,掰着指頭數到一定天數寒冷的季節就過去了,也意味着熬過了冬天,而夏季較爲炎熱,就需要“撐夏”,據說吃了米粉肉就能撐得住,因爲此時氣溫很高,很多人食慾消退,體重會減輕,身體消瘦,吃了這種食物可以補充營養,通常搭配着茶喝,也能去痱子,這項風俗流行於江西南昌一帶。
還有什麼美食
立夏飯:都是用應季的材料和米飯混在一起煮,例如有赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆子拌上白粳米,煮成“五色米飯”,稱之爲立夏飯,寓意“五穀豐登”。
立夏蛋:爲防止中暑,減輕高溫帶來的疲勞,人們會用茶葉或者鹽煮雞蛋,煮熟後滿屋濃香,味道非常鮮美,大人小孩都會吃。
蠶豆:在江蘇一帶,立夏時節蠶豆正當季,可做粥,可做飯,可炒菜,味道鮮美,營養豐富,以前人們認爲吃了能補充體力,更有力量下田勞作。
運動注意事項
由於夏天較爲炎熱,不宜做消耗過量的鍛鍊,可以選擇休閒的運動方式,例如室內跳操、下棋或者早晚慢跑,晴好天氣早些出門垂釣也是極好的。注意不能在大太陽底下劇烈運動,容易中暑,也要注意適當休息,不宜長時間呆在戶外。如果是登山或者騎自行車等,要記得及時補充水分,做好準備工作。
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