關於冬至吃餃子的傳說
冬至吃餃子的風俗流傳已久,到了這一天,北方的人們忙着烹飪餃子,在寒冷的冬天,餃子是很營養而且又養胃的食物。那麼,本期的老黃曆就帶大家一起來看看關於冬至吃餃子的傳說。
關於冬至吃餃子的傳說
一、河南人在冬至有吃餃子的風俗,稱爲吃“捏凍耳朵”。這也有傳說:相傳南陽醫聖張仲景原爲醫官,告老還鄉時適是大雪紛飛的冬天。他看見南陽的鄉親受凍餓之苦,有不少人的耳朵被凍爛了。於是他就叫弟子在南陽關東搭起醫棚,用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋裏煮熟,撈出來剁碎,用麪皮包捏成耳朵的樣子,再放下鍋裏煮熟,做成“驅寒矯耳湯”施捨給鄉親吃。鄉親們服食後,凍爛的耳朵治好了。
此後,每逢冬至進九,大家都紛紛爭食餃子,有諺語“冬至的餃子不凍耳”。
二、還有一個冬至吃餃子的傳說,與紀念神醫扁鵲有關。扁鵲,原名秦越人,戰國初年齊國渤海郡鄚州(今河北省任丘縣鄚州鎮)人。他一生周遊四方,走遍了現今的河北、河南、山東、陝西等地,熱情爲羣衆治病,成爲遠近馳名的醫生。
傳說有一年冬天,寒風刺骨,雪花紛飛,天氣格外冷。人們的耳朵凍得生疼,有的甚至都凍爛了。這一天扁鵲來鄉間爲老百姓醫病,看到這種情況,心裏難受。怎麼辦呢?他就教人們熬“祛寒矯耳湯”,就是把羊肉、辣椒和一些祛寒藥材一齊放在鍋裏煮,煮好後把羊肉和藥物撈出來切碎,用麪皮包成耳朵樣子的“矯耳”做熟吃。
果然,人們吃了“矯耳”飯,喝了祛寒湯,頓時渾身發暖,兩耳生熱,凍爛的耳朵不久就好了。家家戶戶感激扁鵲,說他是手到病除、妙手回春的神醫。這一天正好是冬至節。以後爲了紀念扁鵲,每年冬至都包餃子吃。
-
小暑適合種黃豆嗎,這兩個菜也合適
在人的一生中,有三種營養元素是一定不能忽略的。蛋白質、無機鹽、水份等物質,是我們每天都需要去攝入的。特別是蛋白質,十分重要。如果您是喜歡健身的人羣,我們更要多多補充蛋白質,所以黃豆就是一個很不錯的選擇。小暑適合種黃豆小暑這個時節,黃豆可以下地了。將黃豆...
-
2022年秋分太陽直射點,飲食溫潤多食酸味
秋天的到來也意味着秋天的炎熱離我們遠去,許多人都是不喜歡炎熱的夏季的,而伴隨着秋分的到來,天氣漸漸涼爽了起來,人們在開心的同時也要注意天氣的變化。突然的降溫可能會讓很多人有所不適,所以在飲食各方面都要非常注意。2022年秋分太陽直射點春分,太陽直射點在赤道...
-
2022年初伏可以吃雪糕嗎,“夏養陽,少寒涼”
在炎熱的三伏天之間,人們特別喜歡喝冰水吃冰棍吃雪糕,但是有人說這種方式會對我們的身體造成巨大的傷害,使我們身體內的寒氣無法排出,其實這樣的說法在中醫上是不認可的。在夏天氣溫最高的時候,是我們陽氣最盛的時候,在這種情況下脹氣是比較弱,我們吃這些寒的食物容易...
-
大暑三候:一候腐草爲螢 二候土潤溽暑;三候大雨時行 大暑出行注意事項
時間總是過得飛快,轉眼間我們迎來了二十四節氣中的第十二個節氣——大暑。大暑節氣正值“三伏天”裏的“中伏”前後,是一年中最熱的時期,氣溫最高,天地間熱氣蒸騰,猶如蒸籠。戶外工作的朋友們需要防好曬,及時補充水分。二十四節氣解析之大暑大暑這個節氣特別炎熱。我...