冬至是固定12月22日嗎,吃湯圓有什麼講究
我國清明和冬至不僅僅是傳統二十四節氣,更是我國的傳統節日,但很多人對於冬至的一些歷史並不是很清楚,那麼冬至是固定12月22日嗎?冬至吃湯圓有什麼講究呢?讓我們與老黃曆一起來了解這個吧!
冬至是固定12月22日嗎:不是
冬至日並不是每年的12月22日,因此和清明一樣,被稱爲“活節”,它一般在公曆的zhi12月21日或12月22日這二日之間來臨。
冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天,過了冬至,白天就會一天天變長。古人對冬至的說法是:陰極之至,陽氣始生,日南至,日短之至,日影長之至,故曰“冬至”。冬至過後,各地氣候都進入一個最寒冷的階段,也就是人們常說的“進九”,我國民間有“冷在三九,熱在三伏”的說法。
我國北方,有冬至吃餃子的風俗。民間俗語有言:“冬至到,吃水餃。”而在南方,冬至則要吃湯圓,當然也有例外,如在山東滕州等地,冬至習慣叫做數九,流行過數九當天喝羊肉湯的習俗,有驅除寒冷之意。
冬至吃湯圓有什麼講究
1、湯圓不可貪吃
湯圓主要是一種以糯米和糖爲主的食品,糯米比較黏稠,難以消化,尤其是做成糕餅以後。所以一旦貪嘴吃多了湯圓,就會難以消化,加重胃的負擔,極容易引起胃脹胃痛等不適。因此,在進食湯圓的時候,應該細嚼慢嚥。而且每次不能過多,以4-5顆較爲適宜,更不能餐餐連續進食。吃完湯圓以後,最好先活動一下,不能馬上躺着。另外,湯圓還是應該趁熱吃,冷了的湯圓更難消化,但是也要小心不能吃過燙的湯圓,以防口舌燙傷。
2、湯圓宜水煮
水煮湯圓滑而不膩,口感更佳。而且吃湯圓的時候可以喝少量湯圓湯,有“原湯化原食”之功,使一些流失在湯中的營養不致浪費。相比之下,煎炸型的湯圓可能聞着比較香,但是也會導致油脂、熱量的過多攝入,不利於健康。
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