梅雨季最養生的蔬菜有哪些
梅雨季節因爲天氣原因,容易造成腸胃不適等原因,此時養生可是很關鍵的喲!那麼大家知道梅雨季最養生的蔬菜有哪些嗎?接下來就由隨老黃曆來爲大家解答,且隨小編一起來看看吧,說不定有意想不到的收穫喔!
絲瓜
絲瓜一身是寶,嫩的絲瓜有清熱化痰,涼血解毒的功效;絲瓜子可以清熱利水,通便驅蟲;根可以活血通絡,清熱解毒;絲瓜絡通經活絡,解毒消腫;花清熱解毒,化痰止咳。絲瓜是夏天常吃的蔬菜,炒菜、做湯都很好吃,與貝類搭配再合適不過了,味道非常鮮美。不過絲瓜不適合生吃,而且絲瓜本身味道清淡,烹調時應該少油少鹽,清淡一些。
洋蔥
洋蔥具有和胃下氣、化溼祛痰、解毒蟲等功效。洋蔥中的前列腺素紅可直接作用於血管而使血壓下降,還有促進腎臟利尿和排鈉的作用,調節體內腎上腺神經解質的釋放,從而起到較好的降壓作用。因此,常食洋蔥可以穩定血壓、減低血管脆性,對人體動脈血管有很好的保護作用。
冬瓜
冬瓜味甘性涼,一身都是寶,是瓜蔬中唯一不含脂肪的蔬菜,具有清熱利水、消腫解毒、下氣消疲、潤肺生津等功效,對糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓、腎臟病以及浮腫病人有良好的食療作用。此季節除了烹製成常規菜餚食用外,也可以把新鮮冬瓜榨汁飲用,也可以將冬瓜皮加鹽煎水飲用。當然由於冬瓜性涼,對於那些身體虛寒或久病滑瀉的人應忌食。
玉米
玉米具有調中開胃、降濁利尿等功效,容易去除體內的溼氣,特別適用於尿路結石或慢性腎炎水腫、高血壓、食慾不振等症狀。常吃玉米,可防止便祕和痔瘡、直腸癌,還能減少胃腸病的發生。
黃瓜
黃瓜有清熱利溼、解毒消腫、生津止渴的功效。可輔助治療身熱煩渴、咽喉腫痛、風熱眼疾、溼熱黃疸、小便不利等病症。黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶有很強的生物活性,能有效促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚,有潤膚、舒展皺紋的功效。
扁豆
白扁豆性微溫、味甘,其營養豐富:除碳水化合物外,每百克中含蛋白質28克,鈣116毫克,以及其他多種營養素。它具有和胃化溼、健脾利水、清暑止瀉等功能,主治脾虛腹瀉、噁心嘔吐、食慾不振、赤白帶下等症。中醫學專業研究發現,腫瘤患者宜常食白扁豆,有一定的輔助食療功效。
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