2020年立冬吃湯圓還是餃子,過後可以做臘肉嗎
立冬是我國二十四節氣當中冬天節氣的第一個節氣,在立冬的時候,人們也會有一些習俗活動來迎接節氣的到來,那麼2020年立冬吃湯圓還是餃子呢?立冬過後可以做臘肉嗎?接下來就跟隨本期的老黃曆一起來看看吧!
2020年立冬吃湯圓還是餃子:北方人吃餃子,南方人吃湯圓。
每年立冬之時,家家戶戶都會在家包餃子,俗稱“捏耳朵”,據說這個習俗也是源於“吃哪兒補哪兒”的民語,希望吃了有肉有菜又暖暖和和的餃子會溫暖一冬天。
餃子是最有中國特色的食物之一,在如立冬、春節等一些很重要的時候我們都會吃餃子。民間有講,交子之時吃餃子,取吉祥之意。立冬是秋天和冬天交接的時節,所以,“交”子之時的餃子是不能不吃。
立冬、冬至吃湯圓在江南較爲盛行。吃湯圓寓意團團圓圓做湯圓常用的材料如糯米、芝麻、紅豆等亦是溫熱性味,有較好的健脾作用。脾胃和健,飲食營養纔會被身體吸收利用,提高機體的抗寒防病能力,最適合在冬天食用。
立冬過後可以做臘肉嗎
關於立冬後能不能做臘肉要視溫度而定,雖然立冬後氣溫會明顯降低,而中國幅員遼闊,南北方的氣溫相差比較大,“立冬”時節我國大部分地區仍處於秋、冬兩個季節之間的轉換期和過渡期,而醃製臘肉最好是在10度的天氣,因此如果是氣溫是十幾度以上則不建議做臘肉。
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