驚蟄的含義和風俗,關於這天的習俗故事你知道多少
在驚蟄時節,流行着這麼一句話:驚蟄地化通,鋤麥莫放鬆。驚蟄到了,對於靠着土地吃飯的莊稼人最爲重要,因爲在驚蟄這幾天,也是準備下地開始耕作的日子。驚蟄下雨的時候也是有可能發生的,這對乾旱的土地來說是十分有利的。關於驚蟄的習俗你知道多少呢?
驚蟄的含義
驚蟄是二十四節氣之一。驚蟄的意思是在這個時節,春雷始鳴,驚醒蟄伏於地下越冬的蟄蟲。春氣萌動,大自然有了新的活力。驚蟄反映的是自然生物受節律變化影響而萌發生長的現象。驚蟄節氣的標誌性特徵是春雷乍動、萬物生機盎然。總之,是春天來臨的體現。
驚蟄吃梨的習俗故事
驚蟄吃梨的起源,我們可以從一些故事中找到線索。祁縣民間卻有這樣一則代代相傳的故事。傳說聞名海內的晉商渠家,先祖渠濟是上黨長子縣人,明代洪武初年,帶着信、義兩個兒子,用上黨的潞麻與梨倒換祁縣的粗布、紅棗,往返兩地間從中贏利,天長日久有了積蓄,在祁縣城定居下來。雍正年間,十四世渠百川走西口,正是驚蟄之日,其父拿出梨讓他吃後說,先祖販梨創業,歷經艱辛,定居祁縣,今日驚蟄你要走西口,吃梨是讓你不忘先祖,努力創業光宗耀祖。渠百川走西口經商致富,將開設的字號取名“長源厚”。後來走西口者也仿效吃梨,多有“離家創業”之意,再後來驚蟄日也吃梨,亦有“努力榮祖”之念。所以在山西各地,在驚蟄這天吃梨成爲家家戶戶必做的一件事情。
梨子的新吃法
舌尖上的中國人,在吃梨的時候也有很多新方法。將梨子洗淨,掏出核,中間掏空,放入適量的冰糖和枸杞;上鍋蒸約15分鐘左右,出鍋即可食用。這樣做出來也是十分美味的。
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