年味浓浓的台湾春节习俗
春节是大江南北的中国人最为重视的传统佳节,在祖国的宝岛台湾也是如此。台湾的春节最是热闹,年味相当浓厚,时间从农历腊月二十六做“尾牙”开始,一直到新年的农历正月十五元宵节才算是告一段落,期间的民俗活动丰富多彩。那么就让小编为你介绍,年味浓浓的台湾春节习俗。
腊月二十六:“尾牙”
每月的初二、十六,是祭拜土地公的日子,称为“做牙”。二月二为最初的做牙,叫“头牙”;十二月十六是最后一个,叫“尾牙”。“尾牙”是商家一年活动的“尾声”,也是春节活动的“先声”。这一天,家家户户祭拜土地公、地基主(对房屋地基的崇拜),全家人围聚在一起“食尾牙”——吃大餐。
小年夜:拜天公
小年夜指除夕前一天,台湾人按习俗在这一天要拜天公,就是玉皇大帝。拜天公很有讲究,要选择“吉时”,还要准备“五牲”做供品,包括猪肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉和豆腐干。
五牲之中,鸡与鸭一定要用全鸡全鸭,而且脚都要放在它们的腹腔里,不能留在外面,为的是“别让煮熟的鸡鸭飞了”。同时还要准备“五行小菜”——金针或金桔代表“金”、黑木耳代表“木”、冬瓜糖或冰糖代表“水”、龙眼干代表“火”、花生代表“土”。
过除夕辞年
台湾过除夕要“辞年”,摆好供品,叩拜祖先,感谢神明及祖先的保佑,祈求新年更多赐福。
除夕夜围炉
除夕夜,全家要围着桌子吃一年之中最丰盛的团圆饭,桌下放一个烘炉,炉边放铜钱,以示财气旺盛,这叫做“围炉”。围炉时所吃菜肴也有寓意,例要吃“全鸡”,因为“鸡”与“家”谐音,“全鸡”就是“全家”,以此祝愿全家福。
北天灯南蜂炮
当然,和大陆一样,灯会是我国台湾地区元宵节的重头戏,除了传统灯会外,最有名的就是“北天灯南蜂炮”。“北天灯”指台北县平溪乡点天灯祈福活动。天灯也称孔明灯,据说源于孔明的后代在元宵节放天灯怀念先祖的习俗。平溪天灯向来是台湾元宵夜一道亮丽的风景。
“南蜂炮”指台南县盐水镇的放蜂炮活动。蜂炮就是炮竹,按当地风俗,蜂炮放得越多人们的生活就越旺。据说元宵节那天盐水镇会涌入数万游人,把大街小巷挤得水泄不通。
台东“炮炸寒单爷”
台东的炮炸寒单爷,是台湾元宵节庆中相当具特色的活动。寒单爷的的传说有数种版本,有人认为寒单爷是武财神赵公明、也有认为是玄坛元帅,发展出来的炮炸寒单爷民俗,有除瘟作用及意味着炸走贫穷和孤寒,鞭炮炸得愈多,来年运势也会愈旺。
台南盐水蜂炮
台湾地区的传统元宵节庆中,最具震憾效果的,莫过于台南盐水的蜂炮,“蜂炮”又名“烽炮”,比较正式的名称应为“从蜂炮”或“踪蜂炮”,意指群蜂出巢之炮,所以盐水人也叫“放蜂仔”。
活动通常举行两天,并以农历正月十五元宵节当晚最为热闹,也是整个活动的重头戏。每年神轿、艺阵绕境队伍从武庙出发,小镇入夜后数十万箭蜂炮齐发,十分亮丽璀璨,炮声震耳欲聋,加上神轿轿班,往往吸引人们戴钢盔、着厚衣来观赏,全台参与者可达数十万人,构成盐水蜂炮之夜的独特画面。
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