江西清明节吃什么食物
江西的汉族占全省人数99%以上,所以在江西省,一些传统节日过的那是有滋有味的。清明节作为祭祀祖先,缅怀先人的日子,更是受到了江西人的重视。你知道江西清明节吃什么食物吗?下面我们一起去老黄历那里看看吧!
吃螺蛳
清明时节,正是采食螺蛳的最佳时令,有" 清明螺,抵只鹅" 的说法。南昌人在清明节这天,有吃螺蛳的习俗,南昌人吃螺蛳没什么讲究,南昌人最喜欢的就是各种街边小摊,二室一厅大排档,啤酒烧烤,螺蛳更是不能少的下酒菜!过了清明节,南昌的天气越来越热,一份辣螺蛳,一碗啤酒,索泡挤牙膏的景象预示着夏天来啦!
暖菇包
暖菇包是泰宁的传统特色小吃。暖菇原料学名鼠曲草,又叫佛耳草,当地人称为暖菇草。每年清明前夕,田间地头长满鼠曲草,毛茸茸、鲜嫩嫩的,正是采摘的好时节,也是制作暖菇包的好季节。在泰宁,制作暖菇包南北片有些差异。南片制作,用的是新鲜采摘的暖菇草原料,形似圆月,类似包子;北片的用暖菇粉制作,形似弯月,更像水饺。
吃清明果
江西人在清明节当然也不忘一饱口福。清明前后,江西各地大多都有用艾草或者野菜制作食品的习俗,被称作“尝青”。《玉山县志》写着“米粉杂艾萌作果,谓之清明节果。”据民俗学者介绍,江西各地制作各种米果团子,都是源于寒食节不生火做饭的传统。
艾粄(bǎn)
客家人有句老话,叫“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”。艾粄是清明节客家人必备的传统小食。首先是将采摘回来的鲜嫩艾草洗净,放锅中煮熟后捞起,沥干水份,煮艾草的水要保留备用。然后将煮熟的艾草剁成草泥,草泥剁得越细越烂越好。
-
正月初四如何迎财神,大年初四迎什么神
在大年的前几天,每天都是比较特别的日子,比如正月初四,不仅要接灶神,祭祀完还要迎财神,大家都希望把仪式进行得更加热闹一些,可以增加财运进门,这些习俗在老百姓心中已经被记得很牢了,用正确的步骤才能表达更美好的祝愿。正月初四如何迎财神1.首先家中如果有供奉财神像...
-
正月十四可以做针线活吗?,正月十四做针线活好吗
正月里大家都非常重视讲究,凡是在正月的时候都不能做不吉利的事情。在正月的有些日子里是禁止动针线,做针线活要更加讲究寓意才行。正月十四这天做针线活要有一个好兆头才行,在正月十四这天做针线活要注意哪些讲究呢?正月十四可以做针线活吗? 做针线活是非常常见...
-
大年三十的禁忌与讲究,大年三十晚上禁忌你知道吗
生活当中有许多禁忌得到人们的关注,众所周知大年三十这一天,其乐融融,举家欢庆,也就是所称的除夕。在这一天农历表上显示是一年当中的最后一天,家家户户辞旧迎新,准备开启全新的一年,有许多风俗习俗都需要值得去谨慎对待,大年三十晚上的禁忌有哪些?大年三十的禁忌与讲究...
-
中元节提前多长时间上坟,中元节要去墓地给亲人上坟吗
中元节是和清明节同等重要的祭祀大节,但由于没有放假,不少人可能无法当天回来,但又想去上坟表达一片孝心,那么提前去祭扫也是常有之事,不过究竟能够提早几日,便成了有争议的话题,我们应当遵循传统的习俗来具体分析。中元节提前多长时间上坟一般来说中元节可以提前3到5...