2022年正月初一不可以煮蛋吗,鸡蛋的营养价值
正月初一过年期间,有许多美味的食物,鸡蛋在众多食物中,虽然不怎么起眼,却是日常最常见的食物,并且含有丰富的营养价值,老少皆宜。正月初一,在我国许多地方都有煮鸡蛋的习俗,寓意着团团圆圆,如果收到别人送的鸡蛋,代表收到福气。
正月初一可以煮蛋吗
正月初一是可以煮鸡蛋的。人们认为,在新年的时候吃鸡蛋,意味着团团圆圆好福气。在我国许多地区,正月初一这天,一家人每个成员都能得到一个煮鸡蛋,也是得到新年的祝福。
大年初一收到鸡蛋有什么寓意
如果在大年初一这天,收到别人送来的鸡蛋,代表福气送到。拜年送“拜年蛋”是最传统的民间习俗,礼轻实用。因“鸡”与“吉”、“蛋”与“诞”谐音,“拜年蛋”象征着吉祥圆满、新生与希望。拜年时,客人会送上一份“拜年蛋”,一边说着“蛋到福气到”,祝福主人财源滚滚、吉祥如意。大年夜,要吃煮蛋,象征团圆;年初一要吃荷包蛋,而且要先吃蛋黄,代表一年的日子像蛋黄一样圆满红火。过年去别人家做客,小孩聚在一起唱着童谣:“蛋圆圆,过年好;蛋来到,全家笑”。主人往往会用糖水蛋、红蛋、蛋饺来招待客人,有祝福新年财源滚滚之意,同时也祝愿客人生活美满和谐。小小的一个鸡蛋,蕴含着许多美好的祝福。
鸡蛋的营养价值
鸡蛋是日常生活中最常见的食物之一。据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。正常情况下,每个人一天都要食用一个鸡蛋。
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