过祭灶节的习俗,“送行饺子迎风面”
临近过年,大家的心里都是雀跃的,在忙碌的日子中,还要送走掌管灶房事务的神仙,现在人们不常提起他了,不过到了年底都会准备很多贡品招待,希望来年有好运。下面就来介绍一下需要准备什么东西,以及主要的风俗有哪些。
过祭灶节的习俗
①包饺子:这是流行于北方的活动,所谓“送行饺子迎风面”,是送灶王爷去天上的必备食物,祭祀完毕才能全家一同分享。
②制作火烧:南方很少见到,是类似烧饼的食材,人们亲自动手做,很有过小年的氛围,现在去小摊上也很容易买到了。
③扫尘:即大扫除,有辞旧迎新的意味,因此家家户户都要一大早起来擦窗户擦地板,把里里外外打扫干净,准备过个好年。
④剪窗花:在北方冬季很寒冷干燥,所以可以保存很久,剪出来的有各种动物形状,还有戏曲故事,非常精美生动。
要摆什么供品
根据各地文化不同,所准备的东西也不一样,但灶糖是不可缺少的一部分,主要原料是麦芽糖,吃起来香甜又粘牙,寓意粘住灶王爷的嘴,不让他说话。有些地方的人们还会在灶神牌位前放上祭灶汤,是由白菜、粉条、豆腐和海带做成的。香也是常见的,大家通过点燃香默默祈祷,希望把心中的愿望念给灶王爷听到。除此之外,糕点、荸荠和甘蔗头都是福建一带重要的贡品。
节日对联汇总
灶祀黄羊,早辞残岁;禅浮缘蚁,以待来年。
受一家香火,保一家康泰;察一家善恶,奏一家功过。
一烛高香敬灶王,千杯清酒迎财神。
达向九霄云路近;峰高五岳众山低。
上天奏好事,下界保平安。
廿四上天去,三十带宝来。
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