感恩节赦免火鸡习俗起源于哪位美国总统?
每年11月的第四个星期四,是西方的传统节日感恩节,提到对感恩节的印象,人们的第一反应大概都会是火鸡大餐,不过,还有一个习俗想必大家亦有耳闻,即是每年感恩节前,美国总统都要赦免一只火鸡。那么美国节日这个奇特的习俗是起源于哪一位美国总统呢?
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起初,向美国总统赠送火鸡是为了让他们在感恩节这一天好好享用。一般来说,火鸡的脖子上都会挂上一个牌子上面写着“吃好喝好,总统先生”。
而美国总统特赦火鸡的传统由来,是一个颇难以考证的事情,有一种说法是起源于杜鲁门总统。1947年,美国家禽委员会向杜鲁门总统赠送了2只活火鸡,但后来杜鲁门并没有特赦它们,两只火鸡最终成为了第一家庭的感恩节大餐。
到了1963年,约翰·肯尼迪总统带着火鸡出席活动,并声称“让我们放它走吧”。当年,《华盛顿邮报》的一篇文章里首次使用了“特赦”及“死缓”来形容火鸡。而让世人较为确定的是,第一个将白宫赦免火鸡正式确定为仪式的总统是老布什,从1989年开始,“特赦火鸡”成为了年度活动。
结束语:火鸡比肉鸡要大很多,一般重10—16磅左右,有的甚至重达40多磅。由于火鸡个大肉多,需在烤箱中烤3—4个小时或更长时间。与肉鸡相比,火鸡的肉质略粗一些,但营养价值很高,被美国营养学家推崇为高蛋白、低脂肪的“超级营养食物”。
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