2018闽南尾牙是什么时候
“一年伙计酬杯酒,万户香烟谢土神。”这两句诗描述的,就是闽南民间年前重要的传统习俗——“尾牙”,而今不少公司年终岁末会举办“年会”,据信亦是由“尾牙”转变而来。那么就让老黄历为你介绍,2018闽南尾牙是什么时候。
问:2018闽南尾牙是什么时候?
答:2018闽南尾牙是2018年2月1日,农历二零一七年腊月十六。
每年的腊月十六,是闽南和台湾地区最热闹的“尾牙”。这一天,雇主会准备好酒席,邀请全公司的员工联欢,以表达对大家这一年辛苦付出的感谢。“尾牙宴”也因此变成了一种非常富有人情味的做法,在上述地区十分流行。
过在过去,“尾牙宴”可是不折不扣的“鸿门宴”。俗语有云,“吃尾牙面忧忧”。员工来吃这段饭,心里都惴惴不安,脸上带着忧戚之色,时刻要盯住雇主手中的酒壶。如果雇主满脸堆笑直奔向你,抢先为你斟了酒,那你就真的得垂头丧气,食不知味了。这个看似热情的举动,背后的潜台词其实是:赶紧吃了这顿散伙饭卷铺盖走人吧,明年不必再来了!
这个被解雇的可怜人,立刻被其他员工无限同情的眼神包围,哪还有心思吃这顿散伙饭。所以闽南地区的另一句俗语“尾牙无好顿”,此刻只有这位被解雇的老兄才深谙个中滋味。
当然,也有些细心的雇主周到地考虑了这一点。既然要解雇别人,那可别一上来就破坏大家的心情,索性等酒席结束再宣布去留罢了。于是酒桌上大伙儿开开心心地推杯换盏,横竖先填饱肚子再说。等到酒足饭饱,雇主端上来一只鸡往桌上一摆:这不,鸡头朝向谁,谁就收拾收拾,另谋高就去吧!
这个旧俗,据说随着社会主义改造,被彻底摈弃了。而现代企业制度下人员来去自由,再说还有员工炒老板“鱿鱼”的事情呢!于是,“尾牙宴”的内容,自此变成了开开心心的吃喝,老伙计们再也不必见酒壶和鸡头色变了。
吃喝外,尾牙还有“寄托”
随着节约风的兴起,这两年“尾牙宴”悄悄消失在大众的视线里。实际上在闽南地区,尾牙绝非纯粹的吃喝,它本身具有一定的民俗学价值。此外,它还寄托了生意人对手上生计的良好祝愿和期盼,并非毫无来由。
每年的农历二月二被称为“头牙”,正好与腊月十六的“尾牙”遥遥相对。在闽南地区,做生意的人家从二月二开始,每月逢农历初二、十六两日,都要准备好丰盛的食品,祭祀商铺里供奉的“土地公”,谓之“做牙”。
一般来说,准备的食物以水果为多。更隆重的人家,每个“牙日”则都要准备猪脚。上香、卜杯、祭祀、烧金纸……四部曲结束后,面对着满桌丰盛的食品,主人家就可以大快朵颐了。祈祷生意顺风顺水的愿望,也在此刻丰满了起来。
不惟闽南地区,对岸的风俗也大致如是。清代台湾地方志《噶玛兰厅志》,记录的内容和闽南地区大同小异:腊月十六日,街衙各铺祀土地神,礼备极丰盛,谓之“尾牙”;以二月二日为“头牙”,盖此为?饮牙户及来春去留伙计而设……由此可见,两地“牙日”的时间一模一样,祭祀对象也都是“土地神”;祭品一样以丰盛为佳,决定伙计去留的“宴会功能”也高度一致。
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