小年什么时间吃麻糖,随时都可以吃
每年腊月到正月期间,民间都会做很多非常有特色的传统美食,而且每一种食物都是有着深刻寓意的,可不是随便来的。其中在小年这一天,麻糖应该是比较常见的一种食物了。虽然大家经常都会吃到,但是大家却不知道到底在小年这一天什么时间才能吃麻糖?
没有具体时间
麻糖在小年这一天是非常重要的食品之一,考虑到这时这一天用于祭灶的主要食品,家家户户在为祭灶王爷的意识准备好了麻糖之后,剩下的都是可以吃的。不需要明确什么时间吃,只要是做好了,就可以吃了。
关于麻糖的关说
小年这一天之所以会有麻糖,离不开祭灶王爷这个传统的风俗。据说,小年是灶神上天的日子,他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了解的事。也就是灶神的述职日?吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开,不能把人间的美味奢华的情景禀报给天,以免得爱吃喝的人们受到处罚,新年带来饥荒,期盼有一个平安的丰年到来。不同地方,对于麻糖的传说有差别,但是无论哪一种都寓意着大家起球家宅安宁的美好期待。
麻糖的相似品
虽然小年夜这一天,全国祭祀灶王爷的活动是普遍存在的,糖类食品也是祭祀灶王爷的必备品,但是并不是所有地方的都叫麻糖的。也有被称作是关东糖的,又称灶王糖、大块糖。一年之中,只有在小年前后才有出售。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品,它是祭灶神用的。也有叫灶糖的,这也是一种麦芽糖,粘性很大,把它抽为长条型的糖棍称为"关东糖",拉制成扁圆型就叫做"糖瓜"。总之,无论哪一种糖,都是非常甜蜜的,黏腻的,为的就是让灶王爷可以说好话。
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