除夕吃柿子有什么用意,新年事事如意红红火火
每年的除夕夜家家户户都会准备美味的佳肴,在外归来的亲朋好友欢聚一堂,在北方大家吃完饭之后还要包饺子,而且冻梨和冻柿子都是必不可少的饭后甜点,有的地方还会拿柿子送礼,因为柿子的读音也好听,代表着事事如意。
除夕夜吃柿子有什么用意
除夕夜吃柿子代表着事事如意,柿子形状圆润饱满,柿子的柿与事是谐音,过年吃柿子寓意着在新的一年事事如意。柿子经过风霜晒干表面有一层白霜后变成香甜的柿饼,过年吃柿饼寓意着情侣或夫妻之间甜甜蜜蜜,携手共度一生,甜腻的柿子饼可与茶配着吃,除腻可口。
吃柿子的禁忌
一、空腹不能吃柿子,因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石。二、忌脾胃虚寒者,柿子性寒,若患有胃部寒凉者,不宜食用。患有慢性胃炎、消化不良等胃动力功能低下者,不宜食用。三、忌吃柿子皮,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽。尤其是脱涩工艺不完善时,其中皮含的鞣酸更多,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。四、忌过量,柿子中的鞣酸能和其他食物中的矿物质相结合,形成人体不易吸收的物质,如果吃很多柿子,其他矿物质就不能被人体所吸收,容易导致营养元素的缺乏。五、忌糖尿病患者,柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。
除夕吃柿子饼是什么寓意
做柿子饼的柿子挂在树上的时候,是红色的,中国的传统颜色当中,红色是最能代表新年的颜色,红色的柿子更好的满足了大家对红色这种颜色的喜好的一种心理;柿子挂在树上之后,远远地看去就像红红的灯笼一样,大红灯笼高高挂,预示着日子红红火火。
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