北方过年喝什么茶，南方过年喝茶的讲究

茶是我国传统饮品，中国很多地区人们都喝茶，不过因为地域文化差异各地对于喝什么茶有显著区别。在过年期间吃大鱼大肉，更少不了喝茶来解腻，那么，在北方过年喝什么茶，在南方过年又喝什么茶？下面将带你来了解一番。

北方过年喝什么茶

北方人口味相比南方人口味要重一些，所以喜欢喝茶香较重、较浓、香气较高的茶，下面将介绍几种北方人爱喝的茶。

一、铁观音，香味浓厚，冲泡时选用山泉水、矿泉水，先润茶醒茶，可以让茶叶提高温度，使香气尽显。沸水冲泡，其香气才有足够的穿透力，独特的“观音韵”才能显现，让品饮者为之一振，精神倍增。

二、菊花茶，北方气候较干燥，菊花茶下火润燥。菊花产地分布各地，因此品种有很多，白贡菊、杭白菊、金丝皇菊等。北方人喝茶，喜好在菊花茶中加入枸杞、冰糖、玫瑰茶等，味道更好。

三、日照绿茶，日照可说是北方的茶都，日照所产绿茶更是一绝，日照绿茶干茶墨绿，冲泡后汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高。

南方过年喝什么茶

南方多小桥流水、青砖绿瓦，口味较北方清淡，过年所喝茶品更是如此。

一、西湖龙井，属于绿茶。色泽嫩绿光润，外形扁平滑直，滋味鲜爽甘醇，江南饮茶为慢饮，以茶解闷，闲来无事泡上一杯茶，龙井就是南方喜欢的茶饮之一。

二、金桂，干茶条索肥状，紧结重实，色泽黄绿褐润，香气浓郁幽长，似桂花香，滋味醇厚甜爽，“岩韵”显。

如何正确的喝茶

首先，第一遍的茶一般是不喝的，因为第一遍的茶是用来使茶叶苏醒、焕发本质的醒茶；其次，一般要用温水来泡茶，太热的水会破坏茶里的营养物质；然后，不能用保温杯等金属容器泡茶，最好采用玻璃杯或者陶瓷杯泡茶；最后，隔夜的茶不能喝，因为隔夜的茶会有很多滋生的细菌