二十四节气吃什么,二十四节气里可以吃的花
说到中国人的种族天赋,人们总要开玩笑地来上一句:“当然是吃啊!”作为美食大国的子民,能吃又会吃的中国人运用无限的创意和智慧创造出无数好菜,就连花,古人也早就想到怎么吃了。那么今天的老黄历就为你介绍,在四季流转,节气交替之下,有哪些花是能吃的,又该怎么吃。
“吃花”这个习俗由来已久,在我国古代,就有“春吃鲜花夏吃果,秋食野菌冬喝汤”的俗语。而根据《本草纲目》记载,吃鲜花可以美容护肤、健脑益智,让人耳聪目明、延年益寿。屈原也曾道:“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落”,吃花不仅吃出强健,还能吃出风雅。
需要事先提醒的是,虽然一些花本身具有不错的养生功效,但对花粉过敏的人应该忌食。另外对于那些含有一定毒性的花,比如夹竹桃和一品红等,如果误食可能会引起食物中毒等不适反应,甚至可能造成生命危险,就更不能食用了,在尝试吃花之前,应向专业医师或营养师等相关人士咨询。
樱花
花期:4月
功效:止咳平喘等
食用:樱花泡茶或酿成樱花酒都好看又好喝。日本樱花祭期间,人们会用八重樱的花瓣泡酒,内含丰富的维他命A、C,不但美容养颜,还可以强化黏膜、促进代谢。制成樱花酱,可以蘸面包吃。盐渍樱花则是很常见的日式小零食,酸酸咸咸很开胃。
梨花
花期:3—5月
功效:生津润燥等。梨花含有丰富的维生素、氨基酸以及十几种矿物质,主要针对热病,可祛火、消渴、缓解便秘,祛除黑斑,有助美容。
食用:炒食、凉拌、做汤皆可。将梨花在沸油中过一遍,加糖吃亦可。梨花拌面蒸熟,拌以麻油、精盐,清香美味。
桃花
花期:3—4月
功效:活血养颜等。桃花富含铁,更适合女生食用,食之面色红润有光泽。将桃花入药,还能够活血、通便,是美容养颜的好物。
食用:桃花粥。先将糯米加水煮开,等粥滚了以后加入30克桃花和20克蜂蜜,甜蜜又养颜。
玫瑰花
花期:5—6月
功效:活血解郁等。玫瑰花性温,能够活血化瘀、调经止痛、美容美体。
食用:玫瑰花茶:清香味甜,美容又养颜。
茉莉花
花期:5—8月
功效:美容保健、清香提神等。茉莉性凉,既能松弛神经,又能消除紧张。
食用:茉莉具有浓重的香气,泡茶最能感受她的美好。
玉兰花
花期:12—1月
功效:含有丰富的维生素、氨基酸和多种微量元素,能够祛风散寒。
食用:玉兰花有多种食用方法,可搭配炒肉、炸成酥、玉兰花酿肉丸、玉兰饼、玉兰花蒸糕、玉兰花沙拉、玉兰花素什锦、玉兰花米粥、玉兰花蛋羹等。
南瓜花
花期:5—7月
功效:清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌等。
食用:南瓜花含有大量的胡萝卜素,氨基酸和矿物质,油炸南瓜花、南瓜花煎鸡蛋、花生南瓜花汤、炒南瓜花、南瓜花饼、南瓜花粥皆可。
桂花
花期:9—10月
功效:健胃、化痰、生津、平肝等。
食用方法:桂花糕、桂花酒、桂花糯米藕、桂花蜜、桂花粥等。
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