2021年节气夏至的含义,吃面条的寓意
在我们说起夏至的时候人们都不会觉得陌生,因为夏至这个节气是属于我国夏天当中的节气,那么2021年节气夏至的含义是什么呢?夏至吃面条的寓意是什么呢?接下去就让我们一起去了解看看吧!
2021年节气夏至的含义
夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。公元前七世纪,先人采用土圭测日影,就确定了夏至。每年的夏至从6月21日(或22日)开始,至7月7日(或8日)结束。据《恪遵宪度抄本》:“日北至,日长之至,日影短至,故曰夏至。至者,极也。”夏至这天,太阳直射地面的位置到达一年的最北端,几乎直射北回归线(北纬23°26'),北半球的白昼达到最长,且越往北昼越长。如海南的海口市这天的日长约13小时多一点,杭州市为14小时,北京约15小时,而黑龙江的漠河则可达17小时以上。夏至以后,太阳直射地面的位置逐渐南移,北半球的白昼日渐缩短。民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法。而此时南半球正值隆冬。夏至,古一时又称“夏节”、“夏至节”。夏至适逢每年公历6月21日前后,太阳到达黄经90°时开始。夏至这天,太阳直射地而的位置到达一年的最北端,几乎直射北回归线(北纬23°26' 28' 44),北半球的白昼达最长,且越往北越长,是北半球一年中白昼最长的一天,南方各地从日出到日落大多为14h左右。我国古代将夏至分为三候:“一候鹿角解;二候蝉始鸣;三候半夏生。”
夏至吃面条的寓意
夏至这天,白天最长,黑夜最短。在食品中最长的是面条,所以古人选定夏至吃面条,希望把白天吃“短”。夏至民间俗语:“吃过夏至面,一天短一线。”因此面条就成了古人盛夏的主食,吃到冬至时,白天时间已是最短,于是改吃“最短”的饺子或馄饨,再希望白天变长,久而久之,形成了“冬至饺子夏至面”的习俗。其实从健康的角度看,小麦味甘、性凉,入心、脾、肾经,加上小麦里的营养成分较高。在酷热的夏天吃热面,能够在吃出汗的时候以祛除人体内滞留的湿气和暑气。夏至期间天气炎热多雨,人们为了吃热面发汗去湿,吃凉面降沮祛火,也正好趁过夏至节改善生活,补养身体。夏季饮食,人喜清爽,夏至吃面,适合人体的生理特点,有益于健体养生;同时也适合农时季节和自然环境条件的变化。
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