2022年小满可以吃什么,饮食有什么宜忌
小满是夏季的时节,也是传统二十四节气之一,这天有很多传统饮食风俗。今天要跟大家推荐的是适合在小满时节吃的食物:薏仁和豆腐。薏仁有很多功效,还能降血糖;豆腐则有“植物肉”的美称,含有丰富的蛋白成分。
小满吃薏仁
小满属于夏季,夏季适合吃薏仁。薏仁是我国传统的药食两用的保健食品。薏仁具有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓、抗炎镇痛、增强免疫力等功效。薏仁多糖含量丰富,其中多糖中的A、B、C糖具有降血糖的作用。薏仁在我国各地都有种植,南方各省有野生薏仁分布。贵州省薏仁资源比较丰富,是我国重要的薏仁生区之一。夏天吃薏仁,对身体有很多的好处。
小满吃豆腐
豆腐是家庭餐桌中最常见的食材了。豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。豆腐内含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上,这样的健康食品一直深受大家的喜爱,但要想更好地发挥豆腐的营养价值,还需要注意做好搭配。豆腐可以做成各种各样的美味菜品。
小满饮食宜忌
小满到来之后,天气也会逐渐升高,饮食方面有一些宜忌需要注意。从小满开始,要注意预防湿热邪气,适量食用能清热利湿的食物,如丝瓜、冬瓜、萝卜、西瓜等新鲜的蔬菜、水果。天气开始炎热,要注意及时补充水分,以保持小便通利、大便通畅。夏季要少吃辛辣之品,如辣椒、酒、羊肉、鱼、虾等,以免热气郁结而导致皮肤湿疹、口活生疮等不适。保持良好的作息习惯,经常锻炼身体,才能养成强健的体魄。
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