无锡夏至习俗有哪些?
二十四节气里的节气夏至由于时间上的特殊性,在民间是个重要的节日,古时候这天,当朝统治者还要举行祭神意思。在各地也形成了不同的习俗特点,各具风格。那么美丽的江南水乡之一的江苏无锡无锡在夏至这天都有什么习俗呢?
无锡夏至习俗
1、吃麦粥
夏至这天,无锡人早晨吃麦粥、中午吃馄饨,取混沌和合之意。麦粥不仅是清香宜人、健脾养胃、老少咸宜的美味,能有效缓解人们“苦夏”时的食欲不振,同时还可祛湿利尿,是夏至节不可多得的美味。
中医认为大麦具有健脾和胃、养阴消暑作用,所以建议大家在夏季坚持喝大麦粥。先放半锅水,加上一小把米,大火煮沸。待到米粒开花后,用凉开水把大麦粉稀释成糊状,倒入锅中,搅匀,再用小火煮一段时间。当粥变稠,颜色发红即可。
需要注意的是,大麦粥不能一煮好就吃,因为这样太烫,容易灼伤食管,还会伤阴;同时也不能放冰箱后凉吃,因为这样会伤胃。大麦粥应该温吃,也就是说放到不烫嘴的时候吃最好。
2、吃馄饨
无锡人中午要吃馄饨,有谚语说:“夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆。”馄饨,古人称其形“有如鸡卵,颇似天地浑沌之象”,而“馄饨”又与“浑沌”谐音。盘古开天,浑沌初分,吃了馄饨可得聪明。“夏至吃馄饨,热天不疰夏。”夏至吃馄饨则又包含一种祈求平安度夏的良好愿望。
尽管说馄饨重汤料,而水饺重蘸料,但是其实馄饨和水饺好不好吃,还是要看馅。在自己家做馅的时候,不妨尽可能地丰富馅里的内容,比如多放菜,少放肉,加点鸡蛋,剁点虾米,和点香菇碎……这样不但味道丰富,营养更是全面,在满足口腹之欲的同时满足人体对于营养素的需求。
3、称体重
吃过馄饨,为孩童称体重,希望孩童体重增加更健康。我国民间有畏忌夏季炎热而称体重的习俗,据说这一天称了体重之后,就不怕夏季炎热,不会消瘦,否则就有病灾缠身。
在这天称称体重,这是有讲究的,因为夏至过后南京进入梅雨季节,随后而来的就是酷热难当的“三伏天”,人们很难忍受这样的天气,身体比起其他的日子要差些,一般体重下降。在夏至称体重就是期望在这个夏天里吃好睡好,身体好自然体重也不会下降了。
-
适合年轻人旅游的地方之雨崩
得天独厚的地理位置,加上大自然的鬼斧神工,造就了一批美不胜收、令人流连忘返的桃源胜境。那么,接下来就让我们跟着城市文化一起来了解下适合年轻人旅游的地方之雨崩吧。云南省德钦县推荐理由:雨崩,一个充满神奇色彩的地方,雨崩村地理环境独特,人烟稀少,自古只有一条人...
-
环形公路之称的冰岛一号公路
公路,是交通工具以及行人可以通过的公用道路,给生活带来了极大的方便。在世界上有着许许多多的公路,细细欣赏,会发现这些公路也有着属于它们自己的美。现在就让城市文化带你一起来欣赏一下全球十大最美公路中的冰岛一号公路吧。冰岛一号公路于1974年建成,全长约830...
-
江山如画,湖南旅游十大必去景区
湖南可以说是一个热门旅游省份了,地处长江中游,也是华夏文明重要的发祥地之一,有些地方是非常值得去的,让人流连忘返。那么,本期的城市文化就带大家一起来看看湖南旅游十大必去景区。武陵源风景名胜区武陵源风景名胜区位于中国中部湖南省西北部,由张家界市的张家界国...
-
内蒙古十大特产,手把肉
对于吃货来说,出门旅游,当地的美食在心里头绝对占第一位,吃着美食赏着美景,绝对是吃货们人生最大的享受。那么接下来城市文化要来为大家介绍内蒙古十大特产“手把肉”,一起来看看。相关介绍手把肉是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年...