厦门街头小吃有哪些,街头巷尾全都是
街头小吃,相信在各个城市的各个角落,我们都能看到很多的食物,那么本期饮食文化,小编就要带你来了解了解厦门的街头小吃,看看这些小吃,是不是都能让你喜欢。
叶氏麻糍
鼓浪屿上最有名气的就是叶氏麻糍,至今已有百年历史。没有店面,就是一辆小推车,每天在固定的位置出现。在大多数人看来,百年的发展仍停留在一个小摊车似乎不可思议,但小本生意就一直这么经营了下来,地方一问就知。
麻糍甜而不腻,糯而不粘,香味淡淡的,感觉很温和。通常,麻糍都是现场即卖即做的,很新鲜。摊主手艺纯熟,拉出摊车下面的抽屉,取出糯米糍粑,裹入花生碎、黑白芝麻碎和糖粉混合成的馅料再揉成团,滚上一层黑芝麻粉,一份麻糍就做好了。糯米入口超韧,芝麻炒得很香。值得称道的是,摊主收钱都是用筷子的,看着就无比放心。一元钱,就让岛上往来的游客有了一个香甜的回忆。
黄则和花生汤
花生汤是福建小吃的代表,而黄则和花生汤更是将此发挥到极至。一碗花生汤虽然装在了简易塑料小盒里,也只能使用塑料小勺,却依然魅力难挡:奶白微红的浆汁散发着浓郁的花生香气,花生粒个个饱满完整的飘于汤上,入口却融化得无影无踪,只留下软糯香醇的余味,熬制功力可见一斑,那香甜入心的感觉,正是甜品的至高境界。虽是寻常之物,但早已到了独孤求败的境界了。
-
香菜的功效与作用及禁忌,不能和什么一起吃
香菜是我们日常生活中经常能见到蔬菜,营养也十分的丰富,汤类总是能看见它。有些人是比较受不了它的那种味道,的确是算比较的重口味。那么本期的健康饮食文化,讲讲香菜的功效与作用。香菜的功效与作用香菜性味辛、温,适用于感冒,小儿麻疹或风疹透发不畅,饮食积滞,消化不...
-
秋天适合吃什么能预防感冒
对于南方的小伙伴们来说,秋天可能是最舒服的季节了,天气渐渐转凉,这种不热不冷的舒适气温实在令人欢喜,可是天气转凉,身体健康可不能不忘,本期的秋季饮食文化就和小编一起看看,秋天吃什么可以预防感冒吧。鸡肉很多人容易感冒,多半跟体质有关。所以秋天应该多吃一些增加...
-
台湾铁蛋的做法,跟松花蛋一样吗
铁蛋,听这名字其实还是挺陌生的,跟茶叶蛋或者松花蛋会不会有什么共同点呢。本期台湾菜文化,让我们一起来了解台湾铁蛋的做法,看看你是否能学会,又是否会一样的美味。鸡蛋、卤料包(八角、桂皮、陈皮、茴香、香叶、草果、丁香、喜辣的还可以加干辣椒哦)、生抽、老抽、冰...
-
达斡尔族特有的饮食文化
中华文化历经多少年,那么中华的饮食文化也就伴随了多少年。并且由于地域,环境,气候的不同衍生出中华丰富多样的极具特色的饮食文化。通过饮食更能反应出一个民族的生活特点。今天就一起走进并探索达斡尔族文化中特有的饮食文化。饮食结构是一个民族很重要的特征,达...