橘子跟什么不能一起吃,要注意什么
橘子是我们日常生活中十分常见的一种水果,它十分的美味,甜甜的滋味征服很多人的味蕾,不过要会挑选,不然有可能选到特酸的。那么橘子跟什么不能一起吃呢?本期的食物相克,为你解析。
橘子跟什么不能一起吃
1、黄瓜
橘子不能和黄瓜一起吃。黄瓜中的维生素C分解酶会破坏橘子中所含的多种维生素,从而使橘子的营养价值降低。
2、鳗鱼
橘子不能和鳗鱼一起吃。鳗鱼和橘子相克,同食会中毒。
3、蟹
橘子不能和蟹一起吃。蟹肉含有丰富的蛋白质,而橘子含果酸较多。如果同时食用,橘子中的果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收。
4、花红
橘子不能和花红一起吃,花红和橘子相克,花红、橘子都是性湿热的食物,同食易使人上火。
5、牛奶
橘子不能和牛奶一起吃。刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块,影响消化吸收,而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
6、动物肝脏
橘子不能和动物肝脏一起吃。橘子中含有丰富的维生素C,动物的肝脏富含铜、铁等离子。如果两者同时食用,铜、铁等离子会使橘子中的维生素C氧化,从而失去原有的营养价值。
7、萝卜
橘子不能和萝卜一起吃。因为萝卜进入人体后,会迅速产生一种叫硫酸盐的物质,并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。如果这时吃橘子,橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解,而转化成羟苯甲酸和阿魏酸,它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿。
8、鸡蛋
橘子不能和鸡蛋一起吃。鸡蛋和橘子相克,鸡蛋含有丰富的蛋白质,如果和含有果酸的橘子同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收,甚至产生不良症的状。
9、兔肉
橘子不能和兔肉一起吃。兔肉和橘子相克。橘子性味甘酸而温,多食生热,兔肉酸冷。二者同食会引起肠胃功能紊乱,导致腹泻。
10、豆浆
橘子不能和豆浆一起吃。橘子含果酸较多,而果酸可使豆浆中的蛋白质凝固变性,影响消化吸收。
吃橘子要注意什么
1、吃橘子要有节制性,不能过量,否则易“上火”。每天吃1-3个为宜,就能满足一个人一天对维生素C的需要量。
2、饭前或空腹不宜吃橘子。橘子中含有一定的有机酸,如果空
腹吃橘子,有机酸会对胃黏膜产生刺激而引起不适。
3、吃橘子时不要将橘瓤外白色的筋络扯得太干净,橘瓤外白色的网状筋络就是“橘络”,它具有通络化痰、顺气活血之功,不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品,而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。
4、不能将新鲜橘皮,直接泡水喝,因为新鲜橘皮含挥发油较多,不具备陈皮燥湿化痰的药用功效,用新鲜橘皮泡水,会刺激肠胃,对健康产生不利影响。
5、体质属于阴虚阳盛的朋友不适合过多吃橘子,否则会导致出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙痛、大便秘结等症状。
挑选橘子的技巧
1、软皮甜,厚皮酸
在挑选橘子的时候,橘子皮的厚度也是有讲究的。我们可以直接用手摸,皮薄的橘子相对来说会比较甜,如果说爱软的就不要买了,可能你将挑选的就是掉落坏掉的。
2、按压顶部
想要尽量降低挑选橘子的误差的存在,当让是技巧掌握多一点的好。所以在观察橘子的时候,我们还可以看橘子顶部的凸起状况,橘子顶部凸起比较明显的就是不太甜的橘子。
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