庐山云雾茶的传说,你听过吗
庐山云雾茶是我国的十大名茶之一,源于中国的汉朝时代,至今已经拥有了悠久的历史,是一种绿茶的种类,口感也是令人赞叹不已,你知道庐山云雾茶的传说是什么吗?本期饮茶文化一起了解吧!
传说在茶果山上当猴王的孙悟空,仙桃、仙果、仙酒吃腻了,一天,忽然想起喝喝王母娘娘喝的仙茶来了,于是决定去王母娘娘的仙茶园中偷些茶籽来,种在花果山上。那时,正值金秋季节。茶树已结籽,但孙悟空不知道茶籽该如何采集。
这时正值一群多情鸟飞过,并答应为防悟空采集茶籽。多情鸟衔着茶籽正往花果山飞正,经过庐山上空时,庐山的美景竟把多情鸟吸引住了。领头鸟禁不住唱起歌来,领头鸟一唱,其他鸟也跟着唱了,茶籽纷纷从它们嘴里透过云雾掉入了庐山群峰的岩隙中,从此庐山到处长出棵棵茶树,这就是庐山云雾茶的由来。
庐山云雾茶自脱离野生胚胎后,人工种植的历史迄今已有一千多年。相传佛教净土宗始祖慧远,就曾在东林寺以自己栽种云雾茶款待诗人陶渊明和道长陆修静,相互“话茶吟诗,叙事谈经”,给文苑留下了“虎溪三笑”的佳话。元和十(公元815)年,大诗人白居易被贬江州,曾来庐山北香炉峰结造草堂,闲适隐居。
他以“药圃茶园为产业”,甚至把茶当酒:“无他今杞酒,无比此壶中”,终日饮茶吟诗,排忧自娱。待到唐代茶叶专家陆羽,命庐山汉阳峰康王谷为“天下第一泉”、观音桥的招隐泉为“天下第六泉”后,庐山云雾茶更增添特有魅力。此后宋、明、清历朝都封为“贡茶”,进献朝廷。
随着一代代劳动人民把栽种制作云雾茶的传统方法保留、发展到今天,新的科学培育工艺技术更臻完熟,制茶质量也不断提高。云雾茶叶经采摘、杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓揉、拣剔、提毫、除末、烘干、摊凉及包装等10多个工序,庐山云雾茶就制成了“条索壮丽,青翠多毫,入水汤色清彻明亮,叶底嫩绿匀齐。
香鲜爽而持久,味醇厚而含甘”的优质特点。云雾茶叶含有较多单宁、芳香油类和多种维生素。如用陶瓷制作的壶杯,冲入开水泡茶,茶质甘澄,色味持久。喝上几杯不仅茶味清香入口,止渴解毒,更可使人舒畅心情,焕发精神。实在欲罢不舍,真正回味无穷。
1959年朱*视察庐山植物园,工作人员端上一碗云雾茶请他品尝,朱*喝后十分赞赏,即席赋作《庐山云雾茶》诗一首。诗云:庐山云雾茶,味浓性泼辣。若得长时饮,延年益寿法。
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