吃的太油腻怎么办,8种食物助你排油
虽然现如今人们总是说要健康饮食,但是汉堡店里面的生意依然那么火爆。油炸食物的美味诱惑许多人都抵挡不住,那么有时候吃的太油腻了怎么办呢?本期的健康饮食文化,为你解析。
1、燕麦
燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素,可降低血清总胆固醇、甘油三脂和β-脂蛋白,防止动脉粥样硬化。由于燕麦含有丰富的可溶性纤维素(燕麦纤维)、亚油酸和蛋白质,能给人饱腹感,可以抑制你的食欲。
2、洋葱
洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪,故能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高,有助于改善动脉粥样硬化。外国人特别爱吃洋葱,他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物,以解油腻。生吃最好,熟吃也没问题,每天吃60克,即可预防胆固醇升高。另外,用磁刀和冷水浸泡,可防止洋葱氧化刺激人流泪。
3、玉米
玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒、卵磷脂等,及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等。玉米之所以能够成为清肠能手,主要归功于它里面富含的粗纤维,能刺激胃肠壁,加快大便和肠道中其他废物排出体外的速度。常食玉米油,可降低血清胆固醇并软化血管。
印第安人几乎不患高血压、冠心病,主要得益于主食玉米。常吃玉米还可防癌、降胆固醇、软化血管、抗衰老,玉米中富含的玉米黄素对防止眼睛老化、视力下降也有非常好的食疗作用。煮玉米是最简单的做法。
4、山药
山药有“神仙之食”的美誉,其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉硬化。另外,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,能分解蛋白质和糖,有利于脾胃的消化吸收功能,减少皮下脂肪沉积,避免肥胖,而且能增加免疫功能。
5、海藻
素有“海洋蔬菜”的美誉,其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。藻类含有植物多糖等植物化学物质,具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能。
海带等褐藻含有丰富的胶体纤维,能显着降低血清胆固醇。海带里的海带多糖,可降低总胆固醇和甘油三酯。海带中的纤维素可与胆汁酸结合,排出体外,减少胆固醇的合成。
6、银耳
银耳滋而不腻,为滋补良药,其富含膳食纤维,可加强胃肠蠕动,减少脂肪吸收。吃完大鱼大肉,喝一碗滋润的红薯银耳羹,可以将肠胃中的油腻感一扫而光。银耳多糖属植物多糖,有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。
7、芹菜
含有较多膳食纤维,可促进肠蠕动,有较强通便作用,可排除肠道中过多养分。芹菜特别含有降血压成分,也有降血脂、降血糖作用。芹菜同时含铁、锌元素较高,对机体有补血、软化血管、增强食欲等帮助。另外,芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多,吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。
8、菌类
蘑菇、草菇、平菇、香菇等菌类食物,高蛋白、低脂肪,还含有大量的纤维素,可抑制胆固醇的吸收,香菇嘌呤,可促进胆固醇的排泄。
以蘑菇为例,蘑菇的食疗作用有很多种,其中它含有一种人体很难可以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,这些可以让人保持肠道内的水分,并且有助于吸收余下的胆固醇和糖分,能更好地刮除肠道中的油腻,达到刮油减肥效果。
-
饮食安全要注意什么问题,小心病从口入
每个人的身体都有着自己一套免疫系统,主要就是为了抵抗外来疾病等影响,毕竟我们生活难免就要,接触到人体本身以外的东西,然而这百分之五十以上的接触,都来源于饮食,这是最能影响我们身体健康的,所以饮食安全要注意什么问题?让我们到中国饮食文化了解。1、养成良好的饮...
-
中山脆肉鲩为什么肉质脆爽,这里找答案
脆肉鲩是是利用水库的矿泉水,喂精饲料,运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。肉质十分的结实,口感香脆出名。不过烹饪方法一定要正确,不然及其难吃。本期的饮食文化,讲讲脆肉鲩为什么口感脆爽。近日,珠江水产研究所谢骏研究员团队找到了答案,他们的研究成果于2017年...
-
吃鱼肉有什么好处,九大益处让你惊喜
鱼肉是我们餐桌上总是出现的美食,它肉质细腻,营养美味,深受很多人的喜爱。特别是在靠近海边生活的人,基本每天都会吃到鱼。那么吃鱼肉有什么好处呢?本期的健康饮食文化,为你解析。1、延长寿命一项经过16年观察的新研究发现:“鱼肉中的有益脂肪酸可以降低死亡率27%,坚持...
-
讲述桂花坛子鸡的由来的故事
桂花坛子鸡又称御膳坛子鸡,其做法在民间失传已。如今在原先香卤的基础上加以改良,桂花坛子鸡讲究现卤现买,清香淡雅,卤汤烧开香气四溢。对饮食文化感兴趣的你,让我们一起来了解桂花坛子鸡的由来吧!据民间传说:那是1900年八国联军入侵,慈禧太后与光绪帝逃难时的一段民间...