东乡族特产有哪些,东乡族十大特产
甘肃省独有民族东乡族,是信奉伊斯兰的民族之一,和其他少数民族一样拥有者自己独特的传统文化,而东乡族的十大特产有哪些你知道吗,那么本期的民族文化就快来了解一下吧。
手抓羊肉
手抓羊肉是临夏颇具代表性的一道名吃。有一种流传:“说起手抓,想起临夏”, “客人来了,不吃顿手抓,枉来临夏”。所以手抓羊肉几乎成了东乡族饮食文化的代表作。
大红袍花椒
大红袍花椒金秋八月,红椒坠枝。位于刘家峡水库之滨的东乡县河滩镇,一片片大红袍花椒宛如朝霞,染红了田野山川。忙于采摘的椒农提筐背篓,穿梭于丛丛椒林之中,流露出丰收的喜悦。
唐汪大接杏
久负盛名的产于东乡县唐汪川,是当地人民经过长期培选育形成的地方优良品种,具有400多年栽培历史。 唐汪大接杏肉质细密,味甜多汁,果色艳丽,富有芳香,平均单果重90.3克,最大的达150克,是极好的鲜食和加工品种。
川杏
又名大桃杏,主产于唐汪川,以个大色鲜,皮薄肉厚,汁多味美,纤维少为特色,营养丰富,宜生食。其仁味甜,也可食用。桃杏栽培源于明代,距今已有五六百年历史。
地耳
俗称地耷、地衣,属野生菌类。产于东乡县境内黄土表层上的地耳,较其他菌类营养含量更高,属黑色类绿色食品。
三炮台盖碗茶
东乡族酷爱喝茶,从茶具、茶叶、配料的搭配都要精益求精。茶具一定要选“三炮台”,“三炮台”顾名思义,即它由盖子、茶盅、掌盘三层组成。
地锅锅
地锅锅地锅锅是东乡族吃洋芋的一种方法。其做法很独特,不用锅,不用油,而味道却很特别,是一种别具情趣的野餐。
米面窝窝
把米面用滚烫的开水搅拌成团块,装在琼锅里,在炕洞里烧熟,带甜味,有时窝窝里还放上甜枣。
酥散
油炸的大麻花,有人的胳膊粗细,扭成盘旋状,一尺见方,食用时掰开分食。东乡人对所有的面食,无论大小,都得掰开吃,不得一拿上就囫囵吞咽,这是规矩。
罗婆弱
一般混煮一些青稞、小麦、豆子或大豆,多喜用羊头及羊蹄杂碎一齐煮用。羊蹄杂碎,燎掉毛,反复冲洗干净,再放上花椒,青盐,和粮食混煮在一起,讲究要煮熟煮烂,是可口的美味食品。
-
追求快捷方便的美国饮食文化
美国作为一个经济大国,生活节奏也比其他国家要快。生活在快节奏之下,而又十分讲求时间效率的美国人经常只能迅速的吃几口,所以诞生了快捷方便的美国饮食文化。美国式饮食不像中餐那样讲究精细,讲究搭配均衡,追求的是快捷方便,也不会奢华,比较大众化,一日三餐都以方便为...
-
大牌制作,2016年六月电视剧有哪些
最近的上映的电视剧,其中也不乏像欢乐颂这样的良心剧,那么在六月份上映的电视剧有哪些呢?着又是大家关心的一个热门话题。这电视剧追完一部还有一部,下面小编为大家带来2016年5月播出的电视剧以及相关信息。一起来民族文化看看吧!还想要了解》》雷锋日能做什么?王牌...
-
最好就业的十大专业之一,外国语专业就业前景
对于高三的学生来说,选一个好的专业是十分重要的,特别是要就要长远的眼光。因为在大学是要学习整整四年,有可能你当时报的热门专业在四年后人才市场饱和了也有可能。那么本期的民族文化,为你解析。语专业介绍业务培养要求:本专业学生主要学习外国语言、文学、历史、...
-
十大先天灵宝,七宝妙树详解
现代年轻人对“十大先天灵宝”比较没概念。据史书介绍,十大先天灵宝之一的“七宝妙树”又名七宝妙树杖,由七宝炼制而成,是西方准提道人的证道器物。接下来就和民族文化一起来看看十大先天灵宝“七宝妙树”的相关知识吧。封神榜中的七宝妙树主人是准提道人:西方教二...