夏天时尚甜品,白雪黑珍珠
吃甜品是舒缓心情、休闲娱乐的好方式。香港人非常喜欢吃甜品,香港的甜品也是各式各样,有日式、西式等等风味的甜品,老字号的甜品店非常受欢迎,制作精美、口味独特,经过了十几年依然屹立不倒。甜品是去香港绝对不能错过的美味!本期饮食文化就带你一起去了解一下夏天时尚甜品——白雪黑珍珠。下面我们就一起来看一看吧。
白雪黑珍珠是香港最时尚夏天最受欢迎的的一种甜品小吃。特别是冻品。是由椰浆和奶油做成的,非常香甜。上面铺的明列子很营养。芋圆地瓜圆Q弹近年来在白雪黑珍珠在国内的市场非常受欢迎。白雪黑珍珠是回头客甜品培训中心研发出来的产品。小的时候我们的为了赚个零花钱就背着冰桶游走街头卖冰棍。靠卖一条小小的冰棍发了家。慢慢的就有人出钱租店。靠一些简单的工具水果慢慢做出了五花八门的白雪黑珍珠产品。
香蕉、桂园、亚嗒子、芒果等四种水果,再淋上白雪汁,每种食材都能给舌尖带来不同体验又不互相埋没。
白雪黑珍珠的做法简单,植物奶油放入冰箱冷冻,彻底冻住,一定要冻的很硬,奶油是金钻的植物奶油,本身甜的,所以不用放糖。冻住后室温融化,融化到微软时候取出。兰香子放入水里浸泡,大概十分钟左右就会泡发,外面有一层白白的絮,撇干水备用;芒果,香蕉切块,多少可以根据自己的喜好;然后将奶油铺在下面,上面放上芒果,香蕉,兰香子,桂圆肉,自己还可以添加其他喜欢的水果。
白雪黑珍珠制作所需材料简单,配料主要是芒果肉、糖浆、饮用水、冰沙、金钻奶。所需的铺料则是西米、芒果粒、甘露果冻、金柚肉。制作的器具要用到挖勺、碎冰机、搅拌机。
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