这些容易催人老的食物,尽量少吃
众所周知,人们的身体健康与日常的饮食息息相关。现如今的竞争压力比较大,很多年纪轻轻20来岁的人就看上去如中年人般,除了作息以外和饮食也有十分重大的联系。那么本期的健康饮食文化,为你解析。
1、油炸食物
油炸食物包括常见的炸薯条、油条、油炸饼、炸里脊等。油炸食物在高温下会产生很多有害物质,有些物质不仅致癌,还会引起体内的氧化应激反应,导致自由基增多,造成氧化损害,加速身体组织细胞的氧化衰老。另外,油炸食物含脂高,热量高,容易引起超重和肥胖。身体过多的脂肪组织会影响身体新陈代谢和内分泌,使组织和功能受损,加速机体衰老。
2、腌制和烟熏食品
这类食物含盐很高,高盐分会损害胃黏膜,加重肾脏负担,而且会升高血压,使身体各方面受损,加快衰老。另外,腌制和烟熏食品不新鲜也不卫生,加工过程中会产生大量有毒、有害物质,常吃这类食品会影响基因的复制,使细胞活力下降。
3、罐头类食品
罐头类食品食用方便,种类多样,很多人喜欢食用。但罐头类食品在加工过程中,大都添加很多添加剂、盐分或糖分,比起那些新鲜食物,营养素也少。因此,长期食用罐头十分不利于健康,会加速身体组织的退化和衰老。
4、加工肉制品
火腿、香肠等加工肉制品不仅失去了肉类的新鲜,还加入了亚硝酸盐、食盐和其他添加剂。高盐是“健康杀手”,会降低细胞活力,加快机体衰老。世界卫生组织也已将加工肉制品列为人类明确的致癌食品。
5、高脂食物
高脂食物往往芳香诱人,但它们却是催老食物,不宜多吃。高脂食物容易氧化酸败,同时产生大量脂质过氧化物,并在体内促发自由基链反应,导致机体氧化损伤,进而催人衰老。
6、霉变食物
食物发霉后会产生大量的霉菌、毒素,这些毒素会损害肝脏、肾脏、神经系统等,甚至会致癌。发霉的花生、玉米等粮油制品会产生黄曲霉毒素;发霉的甘蔗会致命;变质的鱼虾蟹会产生胺类、组胺、硫化物等有害物质;不卫生的发酵食品如臭豆腐、豆瓣酱时常受到肉毒素污染。多吃新鲜卫生食品,避免实用霉变食品,有害物质也就难以侵袭到你。
7、含铅食物
铅是有毒金属,进入人体会对造血、肝脏以及神经组织造成损害,并引起神经障碍、记忆力衰退,还会使人面色灰暗,过早衰老。含铅食物大多源于工业铅的污染,包括爆米花、松花蛋、水果蔬菜的表皮、金属盒子食品、膨化食品、彩印包装食品。另外,生活中也有含铅污染源,包括化妆品、染发剂、印刷品、报纸、油漆、蜡笔、玩具等,要当心这些含铅物品对食物的污染。
8、含铝食物
铝同样是对人体有害的金属,进入人体后会逐渐累积,与多种蛋白质、酶结合,影响体内多种生化反应。铝侵入人体后,也会损伤大脑,导致记忆减退,甚至痴呆,还可能出现贫血、骨质疏松等病,加速衰老。食物中的铝大多源于食品制作过程中加入的含铝添加剂,如明矾,主要含铝食物有油条、威化饼干、膨化食品、虾片、油炸小食品、加工水产品等。
-
最容易增肥的食物,吃这五种就对了
现如今随着生活水平的提高,人们的饮食质量和种类也越来越高了。在人们的周围,不仅有胖子,瘦子也不少,特别是有些没有达到标准的体重。那么容易增肥的食物有哪些呢?本期的健康饮食文化,为你解析。1、豆腐是我国人民的传统美食,它富含蛋白质,还富含铁、钙等微量元素,是名...
-
秋葵不适宜什么人吃,有何营养
秋葵听名字就知道,是属于秋天的时令水果,味道不怎么样,被中国网友认为是最难吃的五种蔬菜之一。本身的营养价值却很高,是人类最佳的保健蔬菜之一。本期的饮食禁忌,为你解析。秋葵的营养黄秋葵简称秋葵,日本人称之为“绿色人参”。秋葵含有丰富的营养物质,其中可溶性膳...
-
台湾铁蛋的做法,跟松花蛋一样吗
铁蛋,听这名字其实还是挺陌生的,跟茶叶蛋或者松花蛋会不会有什么共同点呢。本期台湾菜文化,让我们一起来了解台湾铁蛋的做法,看看你是否能学会,又是否会一样的美味。鸡蛋、卤料包(八角、桂皮、陈皮、茴香、香叶、草果、丁香、喜辣的还可以加干辣椒哦)、生抽、老抽、冰...
-
负热量食物,是真的存在的吗
很多减肥的人都希望,自己能够不再继续胖下去,甚至都不奢望能够再瘦多少,但是日常的饮食还是需要的,而负能量食物的说法,一直都只出现在网络上,而没有真正的存在,那么减肥饮食里真的有负能量食物吗。消化时所需能量大于其本身能提供能量的食物。从目前的研究证据来看,并...